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1
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Material Type: Artigo de Congresso
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Controle de qualidade de alimentos
Jorge Mancini-Filho Simpósio Latino-americano em Qualidade Total de Medicamentos (2. 1998 São Paulo)
Farmácia & Química São Paulo v. 32, n. 1, p. 11, 1999
São Paulo Sociedade de Farmácia e Química de São Paulo 1999
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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2
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Material Type: Artigo de Congresso
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Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva
Fabiana Andréa Hoffmann Maria Inês de Almeida Gonçalves; Jorge Mancini-Filho; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 51, res. ALN20, 1999
São Paulo FCF/USP 1999
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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3
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da qualidade do azeite de oliva empregando-se a ressonância magnética nuclear (RMN)
Friedrich Hoffmann I Gonçalves; Jorge Mancini-Filho; Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos (3. 1999 Campinas)
Livro de Programa e Resumos Campinas : UNICAMP, 1999
Campinas UNICAMP 1999
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4
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito das radiacoes ionizantes sobre compostos inibidores da oxidacao em feijoes (phaseolus vulgaris)
R P A Bombo Jorge Mancini-Filho; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)
Resumos Campinas : Sbcta, 1996
Campinas Sbcta 1996
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5
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Material Type: Artigo de Congresso
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Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva
Friedrich Hoffmann I Gonçalves; Jorge Mancini-Filho; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)
Livro de Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999
São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 1999
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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6
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia
R S Jesus L S Sant'ana; Jorge Mancini-Filho; A Tenuta Filho; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)
Resumos Campinas : Sbcta, 1996
Campinas Sbcta 1996
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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7
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização da manteiga de garrafa
Carlos Eduardo Ambrósio N B Guerra; Jorge Mancini-Filho; Congreso Latinoamericano de Nutricion (12. 2000 Buenos Aires)
Libro de Resúmenes Buenos Aires : CESNI/SLAN, 2000
Buenos Aires CESNI/SLAN 2000
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8
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Material Type: Artigo
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Irradiation in HACCP
Maria de Fátima Guerra Boaratti Jorge Mancini-Filho; Anna Lúcia Casanas Haasis Villavicencio
Bollettino Chimico Farmaceutico Milano v. 144, n. 3, p. 1-10, 2005
Milano 2005
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9
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Material Type: Artigo
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Irradiation in HACCP
Maria de Fátima Guerra Boaratti Jorge Mancini-Filho; Anna Lúcia Casanas Haasis Villavicencio
Bollettino Chimico Farmaceutico Milano v. 144, n. 3, p. 1-10, 2005
Milano 2005
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