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1
Microencapsulacao de ingredientes tecnologia alternativa para obtencao de maior vida de prateleira de produtos alimenticios
Microencapsulacao de ingredientes tecnologia alternativa para obtencao de maior vida de prateleira de produtos alimenticios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microencapsulacao de ingredientes tecnologia alternativa para obtencao de maior vida de prateleira de produtos alimenticios

M A Nori José Alfredo Gomes Areas; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-52/1996 ) e outros locais(Acessar)

2
Normas de qualidade para alimentos, elaboradas pelo instituto "adolfo lutz" e oficializadas pelo decreto n. 46.854,..
Normas de qualidade para alimentos, elaboradas pelo instituto "adolfo lutz" e oficializadas pelo decreto n. 46.854,..
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Normas de qualidade para alimentos, elaboradas pelo instituto "adolfo lutz" e oficializadas pelo decreto n. 46.854,..

Instituto Adolfo Lutz(Bsp)

Sao Paulo Instituto Adolfo Lutz 1967

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (R614.3098161 1 v.2 )(Acessar)

3
Bentôs uma alternativa segura de 'alimento de rua'?
Bentôs uma alternativa segura de 'alimento de rua'?
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Bentôs uma alternativa segura de 'alimento de rua'?

Agnes Hanashiro Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congreso Latinoamericano de Nutrición (12. 2000 Buenos Aires)

SLAN 2000 : libro de resúmenes de trabajos libres Buenos Aires : CESNI/SLAN, 2000

Buenos Aires CESNI/SLAN 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-62/2000 )(Acessar)

4
Making safe food a management guide for microbiological quality
Making safe food a management guide for microbiological quality
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Making safe food a management guide for microbiological quality

Harrigan, W. F Park, R. W. A

London Academic Press 1991

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (576.163 24 ) e outros locais(Acessar)

5
Riscos e consequencias da manipulacao de alimentos para a saude publica
Riscos e consequencias da manipulacao de alimentos para a saude publica
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Riscos e consequencias da manipulacao de alimentos para a saude publica

Mônica Linda Ungar Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.6 , n.21, p.14-6, 1992 Higiene Alimentar

São Paulo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-41/1992 )(Acessar)

6
Riscos e consequencias da manipulacao de alimentos para a saude publica
Riscos e consequencias da manipulacao de alimentos para a saude publica
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Riscos e consequencias da manipulacao de alimentos para a saude publica

Mônica Linda Ungar Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.6 , n.21, p.14-6, 1992 Higiene Alimentar

São Paulo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-41/1992 )(Acessar)

7
Food analysis
Food analysis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food analysis

S. Suzanne Nielsen

New York Kluwer Academic/Plenum Publishers, Springer Science c2003

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 F6861 2003 e.4 ) e outros locais(Acessar)

8
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

Carpenter Terry A Hasdell; David H Lyon

Springer US 2000

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo
Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo

C. A. F. Oliveira Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.6 , n.22, p.34-6, 1992 Higiene Alimentar

São Paulo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-46/1992 )(Acessar)

10
Aspectos sanitarios da contaminacao de hortalicas por enteroparasitas
Aspectos sanitarios da contaminacao de hortalicas por enteroparasitas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos sanitarios da contaminacao de hortalicas por enteroparasitas

C. A. F. Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.16, n.1-2, p.27-32, 1992 Comunicacoes Cientificas da Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia da Universidade de Sao Paulo

São Paulo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-48/1992 )(Acessar)

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