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Leites de consumo
Leites de consumo
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Leites de consumo

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin; Adriano Gomes da Cruz; Patrícia Blumer Zacarchenco

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Processamento de leites de consumo Rio de Janeiro : Elsevier, 2017

Rio de Janeiro Elsevier 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957p 2017 )(Acessar)

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Processamento de produtos de leite de outras espécies búfala, cabra e ovelha
Processamento de produtos de leite de outras espécies búfala, cabra e ovelha
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Processamento de produtos de leite de outras espécies búfala, cabra e ovelha

Carolina Rodrigues da Fonseca Sarah Hwa In Lee; Celso Fasura Balthazar; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Marco Antonio Sloboda Cortez

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Processamento de leites de consumo Rio de Janeiro : Elsevier, 2017

Rio de Janeiro Elsevier 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957p 2017 )(Acessar)

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Leite pasteurizado
Leite pasteurizado
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Leite pasteurizado

Carlos Humberto Corassin Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Tatiana Colombo Pimentel; Leandro Pereira Cappato; Jonas de Toledo Guimarães; Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira; Patrícia Blumer Zacarchenco; Adriano Gomes da Cruz

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Processamento de leites de consumo Rio de Janeiro : Elsevier, 2017

Rio de Janeiro Elsevier 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957p 2017 )(Acessar)

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Leite informal
Leite informal
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Leite informal

Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Leandro Pereira Cappato; Sarah Hwa In Lee; Jonas de Toledo Guimarães; Janaína dos Santos Nascimento; Leonardo Emanuel de Oliveira Costa; Marco Antonio Sloboda Cortez; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Adriano Gomes da Cruz; Patrícia Blumer Zacarchenco

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Processamento de leites de consumo Rio de Janeiro : Elsevier, 2017

Rio de Janeiro Elsevier 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957p 2017 )(Acessar)

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Leites infantis
Leites infantis
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Leites infantis

Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues de Sá Adriana Torres Silva e Alves; Maricê Nogueira de Oliveira; Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Jonas de Toledo Guimarães; Tatiana Colombo Pimentel; Adriano Gomes da Cruz; Adriane Elisabete Costa Antunes

Cruz, Adriano Gomes da; Sá, Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues de; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Corassin, Carlos Humberto Processamento de leites de consumo Rio de Janeiro : Elsevier, 2016

Rio de Janeiro Elsevier 2016

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Deste Autor:

  1. Cruz, A
  2. Corassin, C
  3. Oliveira, C
  4. Guimarães, J
  5. Zacarchenco, P

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Contaminação De Alimentos
  3. Leite Uht
  4. Alimentação Infantil
  5. Nutrientes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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