skip to main content
Idioma:
Refinado por: Nome da Publicação: Ciência e Tecnologia de Alimentos remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Avaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas
Avaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas

Jocelem Mastrodi Salgado J.C Carrer; Danieli, F.

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 24, n. 4, p.731-734, 2006

Campinas 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

2
Avaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas
Avaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas

Jocelem Mastrodi Salgado J.C Carrer; Danieli, F.

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 24, n. 4, p.731-734, 2006

Campinas 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

3
Partial purification and characterization of a bacteriocin produced by Enterococcus faecium 130 isolated from mozzarella cheese
Partial purification and characterization of a bacteriocin produced by Enterococcus faecium 130 isolated from mozzarella cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Partial purification and characterization of a bacteriocin produced by Enterococcus faecium 130 isolated from mozzarella cheese

Fabrício Luiz Tulini Bruna Carrer Gomes; Elaine Cristina Pereira De Martinis

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 1, p. 155-159, 2011

Campinas 2011

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2192864 Estantes Deslizantes )(Acessar)

4
Elongated cells of Listeria monocytogenes in biofilms in the presence of sucrose and bacteriocin-producing Leuconostoc mesenteroides A11
Elongated cells of Listeria monocytogenes in biofilms in the presence of sucrose and bacteriocin-producing Leuconostoc mesenteroides A11
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Elongated cells of Listeria monocytogenes in biofilms in the presence of sucrose and bacteriocin-producing Leuconostoc mesenteroides A11

Regiane Priscilla Ratti Bruna Carrer Gomes; Rafael Chacon Ruiz Martinez; Vanessa Maciel de Souza; Elaine Cristina Pereira De Martinis

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 30, n. 4, p. 1011-1016, 2010

Campinas 2010

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2164765 Estantes Deslizantes )(Acessar)

5
Elongated cells of Listeria monocytogenes in biofilms in the presence of sucrose and bacteriocin-producing Leuconostoc mesenteroides A11
Elongated cells of Listeria monocytogenes in biofilms in the presence of sucrose and bacteriocin-producing Leuconostoc mesenteroides A11
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Elongated cells of Listeria monocytogenes in biofilms in the presence of sucrose and bacteriocin-producing Leuconostoc mesenteroides A11

Regiane Priscilla Ratti Bruna Carrer Gomes; Rafael Chacon Ruiz Martinez; Vanessa Maciel de Souza; Elaine Cristina Pereira De Martinis

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 30, n. 4, p. 1011-1016, 2010

Campinas 2010

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2164765 Estantes Deslizantes )(Acessar)

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Data de Publicação 

De até
Refinar

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Gomes, B
  2. De Martinis, E
  3. Martinez, R
  4. Danieli, F
  5. Salgado, J

Neste Assunto:

  1. Listeria
  2. Maionese
  3. Análise Sensorial De Alimentos
  4. Biofilmes
  5. Bactérias Láticas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.