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1
Caracteristicas nutricionais e sensoriais de cultivares de feijao guandu (cajanus cajan l.)
Caracteristicas nutricionais e sensoriais de cultivares de feijao guandu (cajanus cajan l.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracteristicas nutricionais e sensoriais de cultivares de feijao guandu (cajanus cajan l.)

S G Canniatti-Brazaca Jorge Mancini-Filho; U M L Marques; Jocelem Mastrodi Salgado; N J Novaes; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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2
Avaliacao quimica de quarenta cultivares de feijao guandu (cajanus cajan l.)
Avaliacao quimica de quarenta cultivares de feijao guandu (cajanus cajan l.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao quimica de quarenta cultivares de feijao guandu (cajanus cajan l.)

S G Canniatti-Brazaca Jocelem Mastrodi Salgado; Jorge Mancini-Filho; U M L Marques; N J Novaes; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas Campinas : Sbcta, 1994

Campinas Sbcta 1994

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3
Influência do tempo de armazenamento a 'ANTIND. 11C' sobre algumas características físicas de cultivares de feijão Guandu (Cajanus cajan L.)
Influência do tempo de armazenamento a 'ANTIND. 11C' sobre algumas características físicas de cultivares de feijão Guandu (Cajanus cajan L.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência do tempo de armazenamento a 'ANTIND. 11C' sobre algumas características físicas de cultivares de feijão Guandu (Cajanus cajan L.)

Solange Guidolin Canniatti-Brazaca Jorge Mancini-Filho; Jocelem Mastrodi Salgado; N J Novaes

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 18, n. 1 , p. 53-59, jan./abr. 1998

Campinas 1998

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4
Composicao centesimal e teores de alguns minerais de cultivares de feijao guandu (Cajanus cajan (L.) Mill)
Composicao centesimal e teores de alguns minerais de cultivares de feijao guandu (Cajanus cajan (L.) Mill)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicao centesimal e teores de alguns minerais de cultivares de feijao guandu (Cajanus cajan (L.) Mill)

S G Canniatti-Brazaca Jocelem Mastrodi Salgado; N J Novaes; Jorge Mancini-Filho

São Paulo v.32, n.1 , p.45-51, jan./jun. 1996 Revista de Farmácia e Bioquimica da Universidade de São Paulo

São Paulo 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1350856 )(Acessar)

5
Avaliação fisica, quimica, bioquimica e agronômica de cultivares de feijão-guandu (Cajanus cajan (l) mill)
Avaliação fisica, quimica, bioquimica e agronômica de cultivares de feijão-guandu (Cajanus cajan (l) mill)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação fisica, quimica, bioquimica e agronômica de cultivares de feijão-guandu (Cajanus cajan (l) mill)

S G Canniatti-Brazaca Jocelem Mastrodi Salgado; Jorge Mancini-Filho; N J Novaes

Araraquara v.7 , p.37-45, 1996 Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition

Araraquara 1996

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6
Composicao centesimal e teores de alguns minerais de cultivares de feijao guandu (Cajanus cajan (L.) Mill)
Composicao centesimal e teores de alguns minerais de cultivares de feijao guandu (Cajanus cajan (L.) Mill)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicao centesimal e teores de alguns minerais de cultivares de feijao guandu (Cajanus cajan (L.) Mill)

S G Canniatti-Brazaca Jocelem Mastrodi Salgado; N J Novaes; Jorge Mancini-Filho

São Paulo v.32, n.1 , p.45-51, jan./jun. 1996 Revista de Farmácia e Bioquimica da Universidade de São Paulo

São Paulo 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1350856 )(Acessar)

7
Avaliação fisica, quimica, bioquimica e agronômica de cultivares de feijão-guandu (Cajanus cajan (l) mill)
Avaliação fisica, quimica, bioquimica e agronômica de cultivares de feijão-guandu (Cajanus cajan (l) mill)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação fisica, quimica, bioquimica e agronômica de cultivares de feijão-guandu (Cajanus cajan (l) mill)

S G Canniatti-Brazaca Jocelem Mastrodi Salgado; Jorge Mancini-Filho; N J Novaes

Araraquara v.7 , p.37-45, 1996 Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition

Araraquara 1996

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8
Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu
Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu

D. A. Casagrandi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Jocelem Mastrodi Salgado; A Pizzinatto; N. J Novaes

Revista de Nutrição Campinas v. 12, n. 2, p. 137-143, maio/ago. 1999

Campinas 1999

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos )(Acessar)

9
Avaliação nutricional do feijao guandu (Cajanus cajan L.)
Avaliação nutricional do feijao guandu (Cajanus cajan L.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação nutricional do feijao guandu (Cajanus cajan L.)

S G Canniatti-Brazaca N J Novaes; Jocelem Mastrodi Salgado; V M L Marquez; Jorge Mancini-Filho

Campinas v.16, n.1 , p.36-41, jan./mar. 1996 Ciência e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1996

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10
Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu
Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu

D. A. Casagrandi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Jocelem Mastrodi Salgado; A Pizzinatto; N. J Novaes

Revista de Nutrição Campinas v. 12, n. 2, p. 137-143, maio/ago. 1999

Campinas 1999

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Novaes, N
  2. Canniatti-Brazaca, S
  3. Salgado, J
  4. Mancini-Filho, J
  5. Pizzinatto, A

Neste Assunto:

  1. Horticultura
  2. Análise De Alimentos
  3. Plantas Cultivadas
  4. Guandu
  5. Nutrição

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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