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1
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Material Type: Artigo
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Efeito da pectina e da celulose nos níveis séricos de colesterol e triglicerídeos em ratos hiperlipidêmicos
V. R. Fietz Jocelem Mastrodi Salgado
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 19, n. 3, p. 318-321, set./dez. 1999
Piracicaba 1999
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de periódicos )(Acessar)
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2
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Material Type: Artigo
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Efeito da pectina e da celulose nos níveis séricos de colesterol e triglicerídeos em ratos hiperlipidêmicos
V. R. Fietz Jocelem Mastrodi Salgado
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 19, n. 3, p. 318-321, set./dez. 1999
Piracicaba 1999
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de periódicos )(Acessar)
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3
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Material Type: Artigo
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Avaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas
Jocelem Mastrodi Salgado J.C Carrer; Danieli, F.
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 24, n. 4, p.731-734, 2006
Campinas 2006
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de Periodicos )(Acessar)
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4
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Material Type: Artigo
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Efeito da maçã gala (Malus domestica Borkh) na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos
Jocelem Mastrodi Salgado Fabiana Curte; Débora Niero Mansi
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 2, p. 477-484, abr./jun. 2008
Campinas 2008
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de Peridicos )(Acessar)
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5
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Material Type: Artigo
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Efeito da dieta, estatina e ácidos graxos ômega-3 sobre a pressão arterial e a lipidemia em humanos
Daniela Cristiane Ferrari Denardi Jocelem Mastrodi Salgado; Renê Moreira
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 4, p. 863-867, out./dez. 2009
Campinas 2009
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de peridicos )(Acessar)
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6
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Material Type: Artigo
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Avaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas
Jocelem Mastrodi Salgado J.C Carrer; Danieli, F.
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 24, n. 4, p.731-734, 2006
Campinas 2006
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de Periodicos )(Acessar)
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Material Type: Artigo
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Efeito da dieta, estatina e ácidos graxos ômega-3 sobre a pressão arterial e a lipidemia em humanos
Daniela Cristiane Ferrari Denardi Jocelem Mastrodi Salgado; Renê Moreira
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 4, p. 863-867, out./dez. 2009
Campinas 2009
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de peridicos )(Acessar)
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Material Type: Artigo
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Efeito da maçã gala (Malus domestica Borkh) na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos
Jocelem Mastrodi Salgado Fabiana Curte; Débora Niero Mansi
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 2, p. 477-484, abr./jun. 2008
Campinas 2008
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de Peridicos )(Acessar)
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Material Type: Artigo
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Influência do tempo de armazenamento a 'ANTIND. 11C' sobre algumas características físicas de cultivares de feijão Guandu (Cajanus cajan L.)
Solange Guidolin Canniatti-Brazaca Jorge Mancini-Filho; Jocelem Mastrodi Salgado; N J Novaes
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 18, n. 1 , p. 53-59, jan./abr. 1998
Campinas 1998
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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10
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Material Type: Artigo
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Perfil lipídico de ovos desidratados com ênfase no seu teor de gorduras trans
Silce Adeline Danelon Guassi Jocelem Mastrodi Salgado; Dante Pazzanese Duarte Lanna
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 1, p. 247-250, 2008
Campinas 2008
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de Peridicos )(Acessar)
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