2 Resultados para Acervo Físico
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Material Type: Artigo de Congresso
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Desenvolvimento e avaliação de compostos antioxidantes de iogurtes sabores acerola (Malpighia emarginata D.C.) e pitanga (Eugenia uniflora L.)Natalia Aparecida Mello Jocelem Mastrodi Salgado; Patrícia Marins Freire Teberga; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011 (19 2011 São Paulo, SP)Resumos São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação química de hortaliças submetidas a diferentes processamentosNatalia Aparecida Mello Jocelem Mastrodi Salgado; Carlos Tadeu dos Santos Dias; Débora Niero Mansi; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010 (18 2010 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)Resumos São Paulo : USP, 2010São Paulo USP 2010Acesso online |
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