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A Review on Agri-food Supply Chain Traceability by Means of RFID Technology
A Review on Agri-food Supply Chain Traceability by Means of RFID Technology
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A Review on Agri-food Supply Chain Traceability by Means of RFID Technology

Costa, Corrado ; Antonucci, Francesca ; Pallottino, Federico ; Aguzzi, Jacopo ; Sarriá, David ; Menesatti, Paolo

Food and bioprocess technology, 2013-02, Vol.6 (2), p.353-366 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer-Verlag

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Recent Advances in Cold Plasma Technology for Food Processing
Recent Advances in Cold Plasma Technology for Food Processing
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Recent Advances in Cold Plasma Technology for Food Processing

Mehta, Deepak ; Yadav, Sudesh Kumar

Food engineering reviews, 2022-12, Vol.14 (4), p.555-578 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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Organic acids as antimicrobial food agents: applications and microbial productions
Organic acids as antimicrobial food agents: applications and microbial productions
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Organic acids as antimicrobial food agents: applications and microbial productions

Coban, Hasan Bugra

Bioprocess and biosystems engineering, 2020-04, Vol.43 (4), p.569-591 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg

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The Application of Cold Plasma Technology in Low-Moisture Foods
The Application of Cold Plasma Technology in Low-Moisture Foods
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The Application of Cold Plasma Technology in Low-Moisture Foods

Rao, Wei ; Li, Yeqing ; Dhaliwal, Harleen ; Feng, Mengmeng ; Xiang, Qisen ; Roopesh, M. S. ; Pan, Daodong ; Du, Lihui

Food engineering reviews, 2023-03, Vol.15 (1), p.86-112 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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Food safety knowledge, attitudes, and behavior of street food vendors and consumers in Handan, a third tier city in China
Food safety knowledge, attitudes, and behavior of street food vendors and consumers in Handan, a third tier city in China
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Food safety knowledge, attitudes, and behavior of street food vendors and consumers in Handan, a third tier city in China

Ma, Lihua ; Chen, Hong ; Yan, Huizhe ; Wu, Lifeng ; Zhang, Wenbin

BMC public health, 2019-08, Vol.19 (1), p.1128-1128, Article 1128 [Periódico revisado por pares]

England: BioMed Central Ltd

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Understanding the Role of Plasma Technology in Food Industry
Understanding the Role of Plasma Technology in Food Industry
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Understanding the Role of Plasma Technology in Food Industry

Mir, Shabir Ahmad ; Shah, Manzoor Ahmad ; Mir, Mohammad Maqbool

Food and bioprocess technology, 2016-05, Vol.9 (5), p.734-750 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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Can the coronavirus disease be transmitted from food? A review of evidence, risks, policies and knowledge gaps
Can the coronavirus disease be transmitted from food? A review of evidence, risks, policies and knowledge gaps
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Can the coronavirus disease be transmitted from food? A review of evidence, risks, policies and knowledge gaps

Han, Jie ; Zhang, Xue ; He, Shanshan ; Jia, Puqi

Environmental chemistry letters, 2021-02, Vol.19 (1), p.5-16 [Periódico revisado por pares]

Cham: Springer International Publishing

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Ozonation: an Evolving Disinfectant Technology for the Food Industry
Ozonation: an Evolving Disinfectant Technology for the Food Industry
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Ozonation: an Evolving Disinfectant Technology for the Food Industry

Dubey, Priyanka ; Singh, Anupama ; Yousuf, Owais

Food and bioprocess technology, 2022-09, Vol.15 (9), p.2102-2113 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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Importance of sustainable operations in food loss: evidence from the Belgian food processing industry
Importance of sustainable operations in food loss: evidence from the Belgian food processing industry
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Importance of sustainable operations in food loss: evidence from the Belgian food processing industry

Dora, Manoj ; Wesana, Joshua ; Gellynck, Xavier ; Seth, Nitin ; Dey, Bidit ; De Steur, Hans

Annals of operations research, 2020-07, Vol.290 (1-2), p.47-72 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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The Impact of Microalgae in Food Science and Technology
The Impact of Microalgae in Food Science and Technology
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The Impact of Microalgae in Food Science and Technology

Matos, Ângelo Paggi

Journal of the American Oil Chemists' Society, 2017-11, Vol.94 (11), p.1333-1350 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg

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