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1
Impacto do processo térmico assistido por micro-ondas sobre a funcionalidade do leite humano.
Impacto do processo térmico assistido por micro-ondas sobre a funcionalidade do leite humano.
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Impacto do processo térmico assistido por micro-ondas sobre a funcionalidade do leite humano.

Leite, Juliana Aparecida Dos Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2018-03-06

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Pasteurization efficiency of donor human milk processed by microwave heating
Pasteurization efficiency of donor human milk processed by microwave heating
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Pasteurization efficiency of donor human milk processed by microwave heating

Juliana Abigail S Leite Aurea Maria Alves Migotto; Mariza Landgraf; Virginia Spinola Quintal; Jorge Andrey Wilhelms Gut 1976-; Carmen Cecília Tadini 1954-

LWT - Food Science and Technology Amsterdam v. 115, p. 1-6 art. 108466 , 2019

Amsterdam 2019

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3
The effect of microwave-assisted heating on bioactive and immunological compounds in donor human milk
The effect of microwave-assisted heating on bioactive and immunological compounds in donor human milk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The effect of microwave-assisted heating on bioactive and immunological compounds in donor human milk

Juliana Aparecida dos Santos Leite Randall C Robinson; Jaime Salcedo; Juliana Neves Rodrigues Ract; Virginia Spinola Quintal; Carmen Cecília Tadini 1954-; Daniela Barile

LWT Food Science and Technology Amsterdam v. 161, n. 1, p. 1-7 art. 113306, 2022

Amsterdam 2022

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Dielectric properties of infant formulae, human milk and whole and low-fat cow milk relevant for microwave heating
Dielectric properties of infant formulae, human milk and whole and low-fat cow milk relevant for microwave heating
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Dielectric properties of infant formulae, human milk and whole and low-fat cow milk relevant for microwave heating

Juliana Aparecida dos Santos Leite Virginia Spinola Quintal; Carmen Cecília Tadini 1954-

International Journal of Food Engineering Berlin v. 15, n. 5/6, p. 1-10, 2019

Berlin 2019

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Deste Autor:

  1. Tadini, C
  2. Leite, J
  3. Quintal, V
  4. Robinson, R
  5. Landgraf, M

Neste Assunto:

  1. Leite Materno
  2. Tecnologia De Micro-Ondas
  3. Pasteurização
  4. Fatty Acids
  5. Imunoglobulinas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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