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Resultados de 11 a 16 de 16  para Produção Intelectual da USP

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11
Oxidação do músculo bovino biceps femoris maturado de animais castrados e inteiros
Oxidação do músculo bovino biceps femoris maturado de animais castrados e inteiros
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Oxidação do músculo bovino biceps femoris maturado de animais castrados e inteiros

Alessandra Aparecida Silva Mariza Pires de Melo; Saulo da Luz e Silva; Patrícia Goldschmidt Lins; Rafaella de Paula Paseto Fernandes; Silvana Marina Piccoli Pugine; Natana Roveri do Amaral; Marcus Vinicius Taniguchi; N. P Lopes; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)

Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : sbCTA, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Oxi )(Acessar)

12
Estudo da oxidação lipídica em snacks moldados e fritos a base de mandioca armazenados em diferentes embalagens
Estudo da oxidação lipídica em snacks moldados e fritos a base de mandioca armazenados em diferentes embalagens
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da oxidação lipídica em snacks moldados e fritos a base de mandioca armazenados em diferentes embalagens

Eliane Maria Ferrarezzo Paulo Eduardo Sichetti Munekata; Marcus Vinicius Taniguchi; N Roveri; Rafael José Peres; Mariza Pires de Melo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)

Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : sbCTA, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Est )(Acessar)

13
Desenvolvimento e caracterização de filmes de desintegração para liberação oral de própolis
Desenvolvimento e caracterização de filmes de desintegração para liberação oral de própolis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e caracterização de filmes de desintegração para liberação oral de própolis

Josiane Gonçalves Borges M Tagliamento; A. G Silva; Fernanda Maria Vanin; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)

Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : sbCTA, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Des )(Acessar)

14
Efeito de diferentes doses de radiação gama sobre a estabilidade microbiológica de lombo ovino armazenado sob refrigeração
Efeito de diferentes doses de radiação gama sobre a estabilidade microbiológica de lombo ovino armazenado sob refrigeração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de diferentes doses de radiação gama sobre a estabilidade microbiológica de lombo ovino armazenado sob refrigeração

Raul Pereira Fregonesi Cíntia Bernardo Gonçalves; Andrezza Maria Fernandes; Valter Arthur; Maria Teresa de Alvarenga Freire; R. G Portes; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)

Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : sbCTA, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Efe )(Acessar)

15
Equilíbrio de fases para o sistema modelo limoneno, citronelal, etanol e água a 25 ºC
Equilíbrio de fases para o sistema modelo limoneno, citronelal, etanol e água a 25 ºC
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Equilíbrio de fases para o sistema modelo limoneno, citronelal, etanol e água a 25 ºC

Karina Thiemi Nakamoto Thayla Karla Umeda; Daniel Gonçalves; Keila Kazue Aracava; Cristina Chiyoda Koshima; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)

Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : sbCTA, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Equ )(Acessar)

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Variações de maciez e perda de peso por cocção para diferentes porções de músculo bovino maturado de animais castrados e inteiros
Variações de maciez e perda de peso por cocção para diferentes porções de músculo bovino maturado de animais castrados e inteiros
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Variações de maciez e perda de peso por cocção para diferentes porções de músculo bovino maturado de animais castrados e inteiros

Alessandra Aparecida Silva Mariza Pires de Melo; Saulo da Luz e Silva; Patrícia Goldschmidt Lins; Rafaella de Paula Paseto Fernandes; Adalfredo Rocha Lobo Júnior; Natana Roveri do Amaral; Marcus Vinicius Taniguchi; N. P Lopes; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)

Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : sbCTA, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Var )(Acessar)

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