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Refinado por: autor: Silva, M remover assunto: Vácuo remover
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Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes
Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes

L. Pilon Marília Oetterer; Marina Vieira da Silva; Gilma Lucazechi Sturion; M. G Figueiredo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oetterer, M
  2. Pilon, L
  3. Figueiredo, M
  4. Sturion, G
  5. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Neste Assunto:

  1. Processamento De Alimentos
  2. Vitaminas
  3. Cenoura

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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