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Alexandre Hideo Fujita Volnei Brito de Souza; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Maria Inês Genovese; CongressoBrasileirodeCiênciaeTecnologiadeAlimentos (23. 2012 Campinas, SP)
Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : SBCTA, 2012
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Camila Marques Bitencourt Lizandra Fregonezi Paludetti; Paulo José do Amaral Sobral; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Rosemary Aparecida de Carvalho; CongressoBrasileirodeCiênciaeTecnologiadeAlimentos (23. 2012 Campinas, SP)
Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : sbCTA, 2012