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Resultados de 1 a 10 de 29  para Produção Intelectual da USP

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1
Obtenção de leite de soja aromatizado artificialmente de grãos aquecidos em forno de microondas
Obtenção de leite de soja aromatizado artificialmente de grãos aquecidos em forno de microondas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção de leite de soja aromatizado artificialmente de grãos aquecidos em forno de microondas

L. M. Pino Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

2
Influência de diferentes doses de radiação gama na conservação do abacaxi sob refrigeração
Influência de diferentes doses de radiação gama na conservação do abacaxi sob refrigeração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de diferentes doses de radiação gama na conservação do abacaxi sob refrigeração

J. da Silva Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

3
Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas
Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas

Marta Helena Fillet Spoto Aline Cristine Garcia de Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional ; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

4
Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja . I - caracteristicas fisicas e quimicas
Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja . I - caracteristicas fisicas e quimicas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja . I - caracteristicas fisicas e quimicas

Marta Helena Fillet Spoto Rachel Elisabeth Domarco; Julio Marcos Melges Walder; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (12. 1989 Rio de Janeiro)

Anais Rio de Janeiro : Sbcta, 1989

Rio de Janeiro Sbcta 1989

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5
Características sensoriais de maçãs minimamente processadas tratadas com agentes conservadores e formadores de películas
Características sensoriais de maçãs minimamente processadas tratadas com agentes conservadores e formadores de películas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características sensoriais de maçãs minimamente processadas tratadas com agentes conservadores e formadores de películas

L. C. B. Fontes Silene Bruder Silveira Sarmento; Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses

R. C. Silva Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

7
Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)

S. F. B. Gryschek Marília Oetterer; Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

8
Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado
Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado

E. M. Moda L Pilon; Sílvio Sandoval Zocchi; Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação da qualidade química e sensorial de três tipos de sucos de laranja
Avaliação da qualidade química e sensorial de três tipos de sucos de laranja
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade química e sensorial de três tipos de sucos de laranja

P. P. M. da Silva A. C. A Miguel; Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1569533 1599780 ) e outros locais(Acessar)

10
Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus Sajor-Caju in natura
Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus Sajor-Caju in natura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus Sajor-Caju in natura

E. M. Moda Sílvio Sandoval Zocchi; Marta Helena Fillet Spoto; Jorge Horii; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

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