1
Material Type:
Artigo de Congresso
Modifications in cell wall polysaccharides during ripening of papaya preliminary studies
G D Manrique Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)
Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998
Rio de Janeiro SBCTA 1998
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2
Material Type:
Artigo de Congresso
Serum bottle simple technique to determine moist-heat resistance of bacillus stearothermophilus spores on strips
Thereza Christina Vessoni Penna D Schaffner; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)
Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994
Sao Paulo Sbcta 1994
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3
Material Type:
Artigo de Congresso
Thermoluminescence investigation of gamma irradiated bean
A L C H Villavicencio Jorge Mancini-Filho; H Delincee; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)
Resumos Campinas : Sbcta, 1996
Campinas Sbcta 1996
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4
Material Type:
Artigo de Congresso
Preliminary dimensionless modeling and finite-volume simulation of a packed-bed biospecific affinity chromatographic process
Rodrigo Bueno Cordeiro José Antonio Rabi; Eliana Setsuko Kamimura; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)
Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006
Curitiba SBCTA 2006
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Pre ) e outros locais(Acessar)
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5
Material Type:
Artigo de Congresso
Texture of peruvian carrot starch gels a statistical approach
Tatiana da Costa Raposo Pires Flavio Finardi Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004
Recife SBCTA 2004
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6
Material Type:
Artigo de Congresso
Cissus sicyoides analysis of glycemic control in diabetic rats through biomarkers
Jocelem Mastrodi Salgado M. R. L. dos Santos; A Gagliardi; Valter Arthur; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)
Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006
São Paulo TecArt 2006
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)
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7
Material Type:
Artigo de Congresso
Kinetics of moist heat inactivation of spores of clostridium perfringens atcc 3616
Thereza Christina Vessoni Penna D W Schaffner; A L Mesquita Santos; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)
Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994
São Paulo Sbcta 1994
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8
Material Type:
Artigo de Congresso
Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall
Marisa D'Innocenzo Maureen McCann; Brian Wells; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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9
Material Type:
Artigo de Congresso
Effect of gala apples (Malus domestica Borkh) on the Lipidemia of hyperlipidemic rats
Jocelem Mastrodi Salgado F Curti; M. R. L. dos Santos; Valter Arthur; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)
Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006
São Paulo TecArt 2006
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10
Material Type:
Artigo de Congresso
Antidiabetes and antihypertension potential of indigenous grains from the Peruvian Andean region using in vitro models
Lena Gálvez Ranilla Emmanouil Apostolidis; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Kalidas Shetty; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte); Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte)
Anais Belo Horizonte : SBCTA, 2008
Belo Horizonte SBCTA 2008
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