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Assunto 

1. Alimentos  (5)
2. Processamento De Alimentos  (3)
3. Irradiação De Alimentos  (3)
4. Alimentos De Origem Vegetal  (2)
5. Temperatura Ambiente  (2)
6. Micotoxinas  (2)
7. Radiação Gama  (2)
8. Pescado  (2)
9. Plantas Oleaginosas  (2)
10. Embalagens De Alimentos  (2)
11. Milho  (2)
12. Conservação De Alimentos  (2)
13. Ciência De Alimentos  (2)
14. Caprinos  (1)
15. Vagem  (1)
16. Frutas  (1)
17. Mandioquinha-Salsa  (1)
18. Carnes E Derivados (Qualidade)  (1)
19. Soja  (1)
20. Batata  (1)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (22)
2. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (7)
3. Lajolo, F  (5)
4. Spoto, M  (4)
5. Porto, E  (3)
6. Oetterer, M  (3)
7. Regitano-d'Arce  (3)
8. Mancini-Filho, J  (2)
9. Domarco, R  (2)
10. Berti, J  (2)
11. Jacomino,   (2)
12. Sasaki, F  (2)
13. Calori-Domingues, M  (2)
14. Saavedra Del Aguila, J  (2)
15. Genovese, M  (2)
16. Canniatti-Brazaca, S  (2)
17. Kluge, R  (2)
18. Galvao, J  (2)
19. Cerqueira, T  (2)
20. Duarte-Almeida, J  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1994  (5)
2. 1994Até1997  (3)
3. 1998Até1999  (1)
4. 2000Até2002  (4)
5. Após 2002  (16)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (14)
2. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (2)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento  (7)
2. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais  (6)
3. Programa e resumos  (5)
4. Integração Pesquisa Indústria  (3)
5. Programa e Comunicacoes Cientificas  (3)
6. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional ; anais  (1)
7. Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil  (1)
8. Anais  (1)
9. Ciência e tecnologia; desafios e perspectivas; resumos  (1)
10. Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional  (1)
11. Resumos  (1)
12. Mais opções