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Resultados de 1 a 10 de 25  para Produção Intelectual da USP

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1
Efeito da fonte lipídica na composição em ácidos graxos de filés de pacu (Piaractus mesopotamicus) cultivados
Efeito da fonte lipídica na composição em ácidos graxos de filés de pacu (Piaractus mesopotamicus) cultivados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da fonte lipídica na composição em ácidos graxos de filés de pacu (Piaractus mesopotamicus) cultivados

L S Sant'ana Jorge Mancini-Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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2
Influência da alimentação de poedeira na composição do ovo e disponibilidade de ferro
Influência da alimentação de poedeira na composição do ovo e disponibilidade de ferro
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da alimentação de poedeira na composição do ovo e disponibilidade de ferro

G. M. F. Milani Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

3
Comparação entre a disponibilidade de ferro e vitamina A de alimentos e medicamentos
Comparação entre a disponibilidade de ferro e vitamina A de alimentos e medicamentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação entre a disponibilidade de ferro e vitamina A de alimentos e medicamentos

F. C. C. Camargo-Martini Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

4
Valor pro-vitaminico a e composicao centesimal de dois tipos de vagem ( phaseolus vulgaris l.)
Valor pro-vitaminico a e composicao centesimal de dois tipos de vagem ( phaseolus vulgaris l.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Valor pro-vitaminico a e composicao centesimal de dois tipos de vagem ( phaseolus vulgaris l.)

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian F Fiorini; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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5
Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados
Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados

Elizabete Wenzel de Menezes Maria Stella Bonin Ito; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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6
Composicao centesimal de mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte
Composicao centesimal de mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicao centesimal de mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte

L F C Pedrosa M O D Araujo; Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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7
Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc)
Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc)

T M F S Vieira Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Alimento, população e desenvolvimento Rio de Janeiro: SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1014688 ) e outros locais(Acessar)

8
Efeito do processamento térmico sobre o conteúdo lipídico, composição de ácidos graxos e níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa (Penaeus brasiliensis + Penaeus paulensis)
Efeito do processamento térmico sobre o conteúdo lipídico, composição de ácidos graxos e níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa (Penaeus brasiliensis + Penaeus paulensis)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processamento térmico sobre o conteúdo lipídico, composição de ácidos graxos e níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa (Penaeus brasiliensis + Penaeus paulensis)

Andréa Figueiredo Procópio de Moura Rosângela Pavan Torres; Jorge Mancini-Filho; Alfredo Tenuta Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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9
Efeito do processamento por extrussão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.)
Efeito do processamento por extrussão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processamento por extrussão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.)

F. Poltronieri José Alfredo Gomes Areas; Célia Colli; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-114/1998 ) e outros locais(Acessar)

10
Analise de ferro em mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte. Comparacao entre dados praticos e teoricos
Analise de ferro em mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte. Comparacao entre dados praticos e teoricos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Analise de ferro em mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte. Comparacao entre dados praticos e teoricos

L F C Pedrosa Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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  2. 1994Até1995  (2)
  3. 1996Até1997  (3)
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  5. Após 2000  (11)
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