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Refinado por: autor: Canniatti-Brazaca, S remover Nome da Publicação: Ciência Tecnologia de Alimentos remover
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Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango
Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango

Adriana Régia Marques Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Ciência Tecnologia de Alimentos Campinas v. 27, n. 2, p. 303-306, 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

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Adriana Régia Marques Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Ciência Tecnologia de Alimentos Campinas v. 27, n. 2, p. 303-306, 2007

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Deste Autor:

  1. Arthur, V
  2. Canniatti-Brazaca, S
  3. Souza, A

Neste Assunto:

  1. Frangos De Corte
  2. Irradiação De Alimentos
  3. Carnes E Derivados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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