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Artigo
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Análise da disponibilidade in vitro de ferro e composição centesimal de leites e derivados enriquecidos com ferro

Karina Oliveira Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes Juiz de Fora v. 62, n. 359, p. 3-8, 2007

Juiz de Fora 2007

Acesso online

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Análise da disponibilidade in vitro de ferro e composição centesimal de leites e derivados enriquecidos com ferro

Karina Oliveira Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes Juiz de Fora v. 62, n. 359, p. 3-8, 2007

Juiz de Fora 2007

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Deste Autor:

  1. Canniatti-Brazaca, S
  2. Oliveira, K

Neste Assunto:

  1. Queijo
  2. Ferro
  3. Leite

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