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Material Type: Artigo de Congresso
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Comparação de dados experimentais com tabelas de composição química de alimentosMaria Lima Garbelotti Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife)Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para um desenvolvimento. Palestras e trabalhos Recife : SBCTA, 2004Recife SBCTA 2004Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-06/2004 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Ampliação do banco de dados de ICS e desenvolvimento do software "Pontos Para o Coração" [resumo]Tatiane Bottan Susie Tiemi Fujita; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Simpósio Intenacional de Iniciação Científica (14. 2006 Ribeirão Preto)Iniciação científica da Universidade de São Paulo: agropecuária, ciências biológicas, extas e engenharias, humanas e humanidades São Paulo : USP, 2006São Paulo USP 2006Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-22/2006 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do valor nutritivo de preparações da dieta mediterrânea; [resumo]Friedler, G. M Nacif; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)Livro de resumos Florianópolis : SBAN, 2001Florianópolis SBAN 2001Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-23/2001 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do uso de mel e especiarías na qualidade de frango assado em forno giratório[resumo]Júlia Lopes de Almeida Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Simpósio Intenacional de Iniciação Científica (14. 2006 Ribeirão Preto)Iniciação científica da Universidade de São Paulo: agropecuária, ciências biológicas, extas e engenharias, humanas e humanidades São Paulo : USP, 2006São Paulo USP 2006Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-23/2006 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Elaboração de um sistema de pontos como instrumento de orientação alimentar para intervenções dietéticas em indivíduos hiperlipidêmicos [resumo]E. Abreu Marcia de Araujo Leite Nacif; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congreso Latinoamericano de Nutrición (13. 2003 Acapulco)Libro de Memorias Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2003Acapulco Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2003Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (612.3 110 13 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Composição centesimal e valor calórico de alimentos de origem animalElizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres Campos, Norberto C; Duarte, Marilda; Garbelotti, Maria L; Philippi, Sonia Tucunduva; Minazzi-Rodrigues, Regina SCiência e Tecnologia de Alimentos v. 20, n. 2, p. 145-150, 2000São Paulo 2000Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-53/2000 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Composição centesimal e valor calórico de alimentos de origem animalElizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres Campos, Norberto C; Duarte, Marilda; Garbelotti, Maria L; Philippi, Sonia Tucunduva; Minazzi-Rodrigues, Regina SCiência e Tecnologia de Alimentos v. 20, n. 2, p. 145-150, 2000São Paulo 2000Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-53/2000 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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The application of hierarchical clusters analysis to the study of the composition of foodsElizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres Maria Lima Garbelotti; José Machado Moita NetoFood Chemistry Barking v. 99, n. 3, p. 622-629, 2006Barking 2006Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-42/2006 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Alimentos funcionais quando a boa nutrição melhora a nossa saúdeCarlos Kusano Bucalen Ferrari Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva TorresRevista Portuguesa de Saúde Pública Lisboa v. 20, n. 2, p. 31-34, 2002Lisboa 2002Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Para uma dieta saudável Cientistas avaliam valor nutricional dos alimentos mais consumidos pelo brasileiroElizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres Andressa CamargoCiência Hoje São Paulo v. 28, n. 168, 2001São Paulo 2001Acesso online |