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|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Site da Web
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Tabela brasileira de composição de alimentos. Projeto integrado de composição de alimentos BRASILFOODSFranco Maria Lajolo Elizabete Wenzel de MenezesSão Paulo FCF-USP 2005Acesso online |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Professora da USP formula lista de alimentos para fenilcetonúricosÚrsula Maria Lanfer MarquezAUN: Agência Universitária de Notícias São Paulo 27 jun., 2008. onlineSão Paulo 2008Acesso online |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Nova tabela de composição de alimentos inclui vegetais e frutos regionais brasileiros [Depoimento a Ivanir Ferreira]Elizabete Wenzel de MenezesJornal da USP São Paulo 22 set. 2020. on-lineSão Paulo 2020Acesso online |
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Material Type: Livro
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Tabela brasileira de composição de alimentos TACOUniversidade Estadual de Campinas Núcleo de Estudos e Pesquisas em AlimentaçãoCampinas, SP NEPA 2006Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacionalEliana Bistriche Giuntini Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de MenezesArchivos Latinoamericanos de Nutricion Caracas v. 56, n. 4, p. 366-374, 2006Caracas 2006Acesso online |
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Material Type: Artigo
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New information on carbohydrates in the Brazilian Food Composition DatabaseElizabete Wenzel de Menezes Eliana Bistriche Giuntini; Milana Cara Tanasov Dan; Franco Maria LajoloJournal of Food Composition and Analysis San Diego v. 22, n. 5, p. 446-452, 2009San Diego 2009Acesso online |
| 7 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Potential of vitamin a intake from Brazilian biofortified cropsPaulo Roberto de Araújo Berni Rodrigo Dantas Amancio; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; World Congress of Food Science & Technology - IUFoST (16 2012 Foz de Iguaçu. PR); Latin American Seminar of Food Sicence and Technology - ALACCTA (17 2012 Foz de Iguaçu. PR)Resumos Foz de Iguaçu 1 CD-ROMCampinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos IUFoST 2012Acesso online |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Tabela nutricional atualizada traz alimentos mais consumidos no País [Depoimento a Ângela Trabbold]Eliana Bistriche Giuntini Elizabete Wenzel de Menezes; Franco Maria LajoloJornal da USP São Paulo 17 out. 2017, p. 1-3São Paulo 2017Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Brazilian Food Composition Database (TBCA-USP) Data compilation to serve the public goodTássia do Vale Cardoso Lopes Denise Cavallini Cyrillo; Eliana Bistriche Giuntini; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de MenezesArchivos Latinoamericanos de Nutrición Caracas v. 65, n. 3, p. 186-192, 2015Caracas 2015Acesso online |
| 10 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Elaboração do banco de dados brasileiro para avaliação da ingestão de nutrientesElizabete Wenzel de Menezes Dirce Maria Lobo Marchioni; Eliana Bistriche Giuntini; Fernanda Grande; Kristy Soraya Coelho; Eduardo de Carli; Rosely Sichieri; Eduardo Purgatto; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição/SBAN (14. 2017 São Paulo)Resumos São Paulo : SBAN, 2017São Paulo SBAN 2017Acesso online |
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