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Refinado por: assunto: Carnes E Derivados remover assunto: Dieta Animal remover
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1
Qualidade da carne de bovinos alimentados com óleos essenciais
Qualidade da carne de bovinos alimentados com óleos essenciais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade da carne de bovinos alimentados com óleos essenciais

Bruna Pavan Rodrigo Silva Goulart; Saulo da Luz e Silva; Simpósio de Pós-Graduação em Zootecnia (4. 2019 Pirassununga, SP)

Resumos Pirassununga : Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, 2019

Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP 2019

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Características de carcaça e qualidade de carne em bovinos alimentados com dieta à base de óleo de linhaça
Características de carcaça e qualidade de carne em bovinos alimentados com dieta à base de óleo de linhaça
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Características de carcaça e qualidade de carne em bovinos alimentados com dieta à base de óleo de linhaça

Mariana Durante Saulo da Luz e Silva; Fabiane de Souza Costa

Pirassununga 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1430 )(Acessar)

3
Physical and chemical characteristics of frozen ground beef and aged beef meat from Bos indicus steers supplemented with 'alfa'-tocopherol acetate
Physical and chemical characteristics of frozen ground beef and aged beef meat from Bos indicus steers supplemented with 'alfa'-tocopherol acetate
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical and chemical characteristics of frozen ground beef and aged beef meat from Bos indicus steers supplemented with 'alfa'-tocopherol acetate

Angélica Simone Cravo Pereira Paulo José do Amaral Sobral; Paulo Roberto Leme; Saulo da Luz e Silva

Italian Journal of Food Science Pinerolo v. 20, n. 3, p. 419-425, 2008

Pinerolo 2008

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PEA-2 ) e outros locais(Acessar)

4
Physical and chemical characteristics of frozen ground beef and aged beef meat from Bos indicus steers supplemented with 'alfa'-tocopherol acetate
Physical and chemical characteristics of frozen ground beef and aged beef meat from Bos indicus steers supplemented with 'alfa'-tocopherol acetate
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical and chemical characteristics of frozen ground beef and aged beef meat from Bos indicus steers supplemented with 'alfa'-tocopherol acetate

Angélica Simone Cravo Pereira Paulo José do Amaral Sobral; Paulo Roberto Leme; Saulo da Luz e Silva

Italian Journal of Food Science Pinerolo v. 20, n. 3, p. 419-425, 2008

Pinerolo 2008

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PEA-2 ) e outros locais(Acessar)

5
Inclusão de óleos essenciais na dieta sobre o desempenho e qualidade da carne de bovinos terminados em confinamento
Inclusão de óleos essenciais na dieta sobre o desempenho e qualidade da carne de bovinos terminados em confinamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Inclusão de óleos essenciais na dieta sobre o desempenho e qualidade da carne de bovinos terminados em confinamento

Camylla Pedrosa Monteiro Saulo da Luz e Silva; Simpósio de Pós-Graduação em Zootecnia (4. 2019 Pirassununga, SP)

Resumos Pirassununga : Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, 2019

Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP 2019

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Meat quality of nellore young bulls effects of different days on feed and Zilpaterol hydrochloride supplementation
Meat quality of nellore young bulls effects of different days on feed and Zilpaterol hydrochloride supplementation
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Meat quality of nellore young bulls effects of different days on feed and Zilpaterol hydrochloride supplementation

Mariana Caetano Rodrigo Silva Goulart; Saulo da Luz e Silva; Sergio Bertelli Pflanzer; Paulo Roberto Leme; Antonio Carlos Ramos dos Santos; Dante Pazzanese Duarte Lanna

Animals v. 11, p. 1-15, 2021

Basel 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Mea )(Acessar)

7
Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados
Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados

Rachel Beatriz Aloma Vieira Daniel Silva Antonelo; Saulo da Luz e Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (25. 2017 Pirassununga, SP)

25. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2017

São Paulo USP 2017

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Fatty acid composition of the longissimus dorsi muscle in crossbred steers fed different sources of fatty acids
Fatty acid composition of the longissimus dorsi muscle in crossbred steers fed different sources of fatty acids
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatty acid composition of the longissimus dorsi muscle in crossbred steers fed different sources of fatty acids

Gabriela Aferri Paulo Roberto Leme; Angélica Simone Cravo Pereira; Saulo da Luz e Silva; Soraia Marques Putrino; José Esler de Freitas Júnior; Francisco Palma Rennó

Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 41, n. 7, p. 1706-1712, 2012

Viçosa 2012

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PEA - 17 ) e outros locais(Acessar)

9
Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers
Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers

Fabiane S Costa Anderson Roberto Cabral; Saulo da Luz e Silva; Marília Aparecida Ipezi da Silva; Wignez Henrique; Mônica Roberta Mazalli; Fernando Baldi; Lenise Freitas Mueller; Adrielle Matias Ferrinho; Rosana Ruegger Pereira da Silva Corte; Angélica Simone Cravo Pereira

Meat Science Oxford v. 161, art. 107966, p. 1-7, 2020

Oxford 2020

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PEA - 116 ) e outros locais(Acessar)

10
Effect of replacing antibiotics with functional oils following an abrupt transition to high-concentrate diets on performance and carcass traits of Nellore cattle
Effect of replacing antibiotics with functional oils following an abrupt transition to high-concentrate diets on performance and carcass traits of Nellore cattle
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of replacing antibiotics with functional oils following an abrupt transition to high-concentrate diets on performance and carcass traits of Nellore cattle

Ana Paula dos Santos Silva Claiton André Zotti; Roberta Ferreira Carvalho; Rosana Ruegger Pereira da Silva Corte; Nara Regina Brandão Cônsolo; Saulo da Luz e Silva; Paulo Roberto Leme

Animal Feed Science and Technology Amsterdam v. 247, p. 53-62, Jan. 2019

Amsterdam 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Eff )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Silva, S
  2. Pereira, A
  3. Leme, P
  4. Costa, F
  5. Cabral, A

Neste Assunto:

  1. Dieta Animal
  2. Carnes E Derivados
  3. Carnes E Derivados–Qualidade
  4. Ácidos Graxos
  5. Gado Nelore

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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