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1
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Revista
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Food science and technology abstracts

Reading Silverplatter Information 1969-

Localização: CQ - Conjunto das Químicas     e outros locais(Acessar)

2
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Revista
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Food technology (Chicago)

Champaign The Institute 1947-

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Emerging Technologies for Food Processing
Emerging Technologies for Food Processing
Material Type:
Livro
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Emerging Technologies for Food Processing

Sun Da-Wen Sun

Burlington Academic Press 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
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Revista
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Canadian Journal of Chemical Engineering

CANADA Wiley

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Material Type:
Livro
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Thermobacteriology in food processing

C. R. Stumbo 1914- (Charles Raymond)

New York Academic Press 1965

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (579.67 St95t ) e outros locais(Acessar)

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