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Peanut science
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Peanut science

Perkins, OK American Peanut Research and Education Society, Inc.

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2
Quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante da película residual de amendoim (arachis hypogaea l.)
Quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante da película residual de amendoim (arachis hypogaea l.)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante da película residual de amendoim (arachis hypogaea l.)

Mariana Scudeller Vicentini Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Adriano Costa Camargo; Maria Antonia Calori-Domingues; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010 (18 2010 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

Acesso online

3
Utilização de película de amendoim para produção de pigmento natural em pó estudo da higroscopicidade, rendimento, umidade e solubilidade dos pós
Utilização de película de amendoim para produção de pigmento natural em pó estudo da higroscopicidade, rendimento, umidade e solubilidade dos pós
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização de película de amendoim para produção de pigmento natural em pó estudo da higroscopicidade, rendimento, umidade e solubilidade dos pós

Livia Cristina Ostrochi Andressa do Valle Calomeni; Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (22. 2014 Pirassununga, SP)

22. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2014

São Paulo USP 2014

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4
Maximização de compostos bioativos em cookies adicionados da película residual do processo de blancheamento de amendoim
Maximização de compostos bioativos em cookies adicionados da película residual do processo de blancheamento de amendoim
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Maximização de compostos bioativos em cookies adicionados da película residual do processo de blancheamento de amendoim

Débora Abigail Polizel Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Adriano Costa Camargo; Maria Antonia Calori-Domingues; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010 (18 2010 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

Acesso online

5
Extração de óleo de soja e de amendoim em diferentes tipos de reatores para produção de biodiesel
Extração de óleo de soja e de amendoim em diferentes tipos de reatores para produção de biodiesel
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Extração de óleo de soja e de amendoim em diferentes tipos de reatores para produção de biodiesel

Gustavo Marques Bortoletto Marisa Aparecida Bismara Regitano D'Arce; Naiane Sangeletti; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010 (18. 2010 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

Acesso online

6
Distribution of fungi and aflatoxins in a stored peanut variety
Distribution of fungi and aflatoxins in a stored peanut variety
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Distribution of fungi and aflatoxins in a stored peanut variety

Viviane Kobuchi Nakai Liliana de Oliveira Rocha; Edlayne Gonçalez; Homero Fonseca; Edwin Moisés Marcos Ortega; Benedito Corrêa

Food Chemistry Barking v. 106, n. 1, p. 285-290, 2008

Barking 2008

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7
Potential phytoextraction and phytostabilization of perennial peanut on copper-contaminated vineyard soils and copper mining waste
Potential phytoextraction and phytostabilization of perennial peanut on copper-contaminated vineyard soils and copper mining waste
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Potential phytoextraction and phytostabilization of perennial peanut on copper-contaminated vineyard soils and copper mining waste

Robson Andreazza Leandro Bortolon; Simone Pieniz; Marcelo Giacometti; Dione D Roehrs; Marcio Ribeiro Lambais; Flávio A. O Camargo

Biological Trace Element Research Totowa v. 143, n. 3, p. 1729-1739, 2011

Totowa 2011

Acesso online

8
Gamma irradiation of in-shell and blanched peanuts protects against aflatoxigenic fungi and retains their nutraceutical components during long-term storage
Gamma irradiation of in-shell and blanched peanuts protects against aflatoxigenic fungi and retains their nutraceutical components during long-term storage
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Gamma irradiation of in-shell and blanched peanuts protects against aflatoxigenic fungi and retains their nutraceutical components during long-term storage

Adriano Costa Camargo Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira; Severino Matias de Alencar; Maria Antonia Calori-Domingues; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; World Congress of Food Science & Technology - IUFoST (16 2012 Foz de Iguaçu. PR); Latin American Seminar of Food Sicence and Technology - ALACCTA (17 2012 Foz de Iguaçu. PR)

Resumos Foz de Iguaçu 1 CD-ROM

Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos IUFoST 2012

Acesso online

9
Gamma-irradiation induced changes in microbiological status, phenolic profile and antioxidant activity of peanut skin
Gamma-irradiation induced changes in microbiological status, phenolic profile and antioxidant activity of peanut skin
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Gamma-irradiation induced changes in microbiological status, phenolic profile and antioxidant activity of peanut skin

Adriano Costa de Camargo Marisa Aparecida Bismara Regitano-d'Arce; Claudio Rosa Gallo; Fereidoon Shahidi

Journal of Functional Foods Dordrecht v. 12, p. 129-143, 2015

Dordrecht 2015

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10
Chemical changes and oxidative stability of peanuts as affected by the dry-blanching
Chemical changes and oxidative stability of peanuts as affected by the dry-blanching
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical changes and oxidative stability of peanuts as affected by the dry-blanching

Adriano Costa de Camargo Marisa Aparecida Bismara Regitano-d’Arce; Severino Matias de Alencar; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira; Fereidoon Shahidi

Journal of the American Oil Chemists' Society New York v. 93, p. 1101-1109, 2016

New York 2016

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Deste Autor:

  1. Camargo, A
  2. Regitano-d'Arce
  3. Canniatti-Brazaca, S
  4. Calori-Domingues, M
  5. Vieira, T

Neste Assunto:

  1. Amendoim
  2. Arachis Hypogaea
  3. Peanut
  4. Aflatoxinas
  5. Science & Technology

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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