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1
Avaliação do indice de frescor da pescada foguete, macrodon ancylodon, conservada em gelo
Avaliação do indice de frescor da pescada foguete, macrodon ancylodon, conservada em gelo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do indice de frescor da pescada foguete, macrodon ancylodon, conservada em gelo

Morga, A. Alexandre Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Yokoya, Fumio, 1937-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Tecnologia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Ciência De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/52021

[s.n.] 1975

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Microbiologia moderna de los alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia moderna de los alimentos

James M. Jay 1927- (James Monroe)

Zaragoza Acribia 1973

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 J42mE 32303 ) e outros locais(Acessar)

3
Microbiologia de alimentos 2
Microbiologia de alimentos 2
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia de alimentos 2

Rodolpho de Camargo

Piracicaba ESALQ 1977

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 C172m e.3 112081 )(Acessar)

4
Zur Charakterisierung des mikrobiellen Verderbs bei vakuumverpackten Bruhwurstwaren
Zur Charakterisierung des mikrobiellen Verderbs bei vakuumverpackten Bruhwurstwaren
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Zur Charakterisierung des mikrobiellen Verderbs bei vakuumverpackten Bruhwurstwaren

K Luke

1978

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.979 )(Acessar)

5
Untersuchungen uber Keimstatus und Keimdynamik bei vakuumverpackten, aufgeschnittenen Bruhwursterzeugnissen
Untersuchungen uber Keimstatus und Keimdynamik bei vakuumverpackten, aufgeschnittenen Bruhwursterzeugnissen
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Untersuchungen uber Keimstatus und Keimdynamik bei vakuumverpackten, aufgeschnittenen Bruhwursterzeugnissen

W Stiefelhagen

1977

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.938 )(Acessar)

6
Untersuchung von gefrorenen Brathahnchen zur Ermittlung von Auftauverlust und bakteriologischer Beschaffenheit unter besonderer Berucksichtigung des Auftauverfahrens
Untersuchung von gefrorenen Brathahnchen zur Ermittlung von Auftauverlust und bakteriologischer Beschaffenheit unter besonderer Berucksichtigung des Auftauverfahrens
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Untersuchung von gefrorenen Brathahnchen zur Ermittlung von Auftauverlust und bakteriologischer Beschaffenheit unter besonderer Berucksichtigung des Auftauverfahrens

A Danco

1977

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.978 )(Acessar)

7
Análise microbiológica de sal (NaCL) empregado na elaboração no charque
Análise microbiológica de sal (NaCL) empregado na elaboração no charque
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise microbiológica de sal (NaCL) empregado na elaboração no charque

L. A. T Oliveira

1977

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.672 )(Acessar)

8
Differenzierung und Speziesverteilung von aus Fleischerzeugnissen stammenden Mikroorganismen der Gattung Bacillus
Differenzierung und Speziesverteilung von aus Fleischerzeugnissen stammenden Mikroorganismen der Gattung Bacillus
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Differenzierung und Speziesverteilung von aus Fleischerzeugnissen stammenden Mikroorganismen der Gattung Bacillus

H Berkel

1975

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.914 )(Acessar)

9
Análise microbiológica da industrialização de filés de castanha (Umbria canosai)e de corvina (Micropogon furnieri)eviscerada, congeladas
Análise microbiológica da industrialização de filés de castanha (Umbria canosai)e de corvina (Micropogon furnieri)eviscerada, congeladas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise microbiológica da industrialização de filés de castanha (Umbria canosai)e de corvina (Micropogon furnieri)eviscerada, congeladas

N. R Costa

1978

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.684 )(Acessar)

10
Contribution au controle microbiologique des plats cuisinés a l'avance
Contribution au controle microbiologique des plats cuisinés a l'avance
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Contribution au controle microbiologique des plats cuisinés a l'avance

M. G. D Legrand

1977

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.746 )(Acessar)

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