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Frequência de isolamento e propriedades de Escherichia coli enteropatogênica em alimentos
Frequência de isolamento e propriedades de Escherichia coli enteropatogênica em alimentos
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Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Frequência de isolamento e propriedades de Escherichia coli enteropatogênica em alimentos

Franco, Bernadette Dora Gombossy De Melo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1983-12-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Haccp: A Practical Approach
Haccp: A Practical Approach
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Haccp: A Practical Approach

Mortimore, Sara

New York, NY: Springer 1998

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3
Statistical Aspects of the Microbiological Examination of Foods
Statistical Aspects of the Microbiological Examination of Foods
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Statistical Aspects of the Microbiological Examination of Foods

Jarvis, Basil

San Diego: Elsevier Science & Technology 2016

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4
Advances in microbial food safety
Advances in microbial food safety
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Advances in microbial food safety

American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry ; American Chemical Society. Meeting Philadelphia, Pennsylvania) (228th Cherry, John P. ; Juneja, Vijay K. ; Tunick, Michael

Washington, DC: American Chemical Society 2006

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Handbook of Probiotics and Prebiotics
Handbook of Probiotics and Prebiotics
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of Probiotics and Prebiotics

Lee, Yuan Kun ; Salminen, Seppo

Wiley-Interscience 2009

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6
Understanding Pathogen Behaviour: Virulence, Stress Response and Resistance
Understanding Pathogen Behaviour: Virulence, Stress Response and Resistance
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Understanding Pathogen Behaviour: Virulence, Stress Response and Resistance

Griffiths, M

Cambridge: Elsevier Science & Technology 2005

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Isolation of alkalophilic microorganisms producers of the enzyme cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase)
Isolation of alkalophilic microorganisms producers of the enzyme cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolation of alkalophilic microorganisms producers of the enzyme cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase)

Mendonca, H. de O ; Sabioni, J.G

Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2004-01, Vol.22 (1) [Periódico revisado por pares]

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Comparison between the classic cultural method and the BIND fast test to research of Salmonella in food
Comparison between the classic cultural method and the BIND fast test to research of Salmonella in food
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparison between the classic cultural method and the BIND fast test to research of Salmonella in food

Fujiwara, G.M ; Talamini, A ; Beux, M.R

Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 1999-01, Vol.17 (1) [Periódico revisado por pares]

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9
Food Chemistry
Food Chemistry
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Chemistry

Belitz, H. -D ; Burghagen, Margaret ; Grosch, Werner ; Schieberle, Peter

Berlin, Heidelberg: Springer Berlin / Heidelberg 1999

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10
Validating and comparing predictive models
Validating and comparing predictive models
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Validating and comparing predictive models

Baranyi, József ; Pin, Carmen ; Ross, Thomas

International journal of food microbiology, 1999-06, Vol.48 (3), p.159-166 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier B.V

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