skip to main content
Language:
previous page 1 2 Results 3 4 5 next page
Show only
Refined by: Library: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remove
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
21
Caracterização de efluentes do resfriamento de frangos sanitizados com cloro e ozônio
Caracterização de efluentes do resfriamento de frangos sanitizados com cloro e ozônio
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Caracterização de efluentes do resfriamento de frangos sanitizados com cloro e ozônio

Mariana Casagrande Silva Roberta Silva de Souza Santana; Marco Antonio Trindade; Giovana Tommaso; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)

17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009

São Paulo USP 2009

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Car ) and other locations(GetIt)

22
Evaluation of physico-chemical and sensory stability of vacuum packed lamb meat during frozen storage (-18ºC)
Evaluation of physico-chemical and sensory stability of vacuum packed lamb meat during frozen storage (-18ºC)
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Evaluation of physico-chemical and sensory stability of vacuum packed lamb meat during frozen storage (-18ºC)

Rafaella de Paula Paseto Fernandes Natalia Pistori Venanzi; Carlos Cirelli Guerra; Marco Antonio Trindade; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Celso da Costa Carrer; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (8th 2010 São Carlos)

Book of Abstracts BMCFB São Carlos : IQSC-USP, 2010

São Carlos IQSC-USP 2010

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Eva ) and other locations(GetIt)

23
Desenvolvimento de Nuggets à base de carne mecanicamente separada de Piracanjuba (Brycon orbignyanus)
Desenvolvimento de Nuggets à base de carne mecanicamente separada de Piracanjuba (Brycon orbignyanus)
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Desenvolvimento de Nuggets à base de carne mecanicamente separada de Piracanjuba (Brycon orbignyanus)

Luiza Zuicker Peter Gaberz Kirschnik; Rodolfo Nardez Sirol; Elisabete Maria Macedo-Viégas; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)

Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005

Campinas CTC/ITAL 2005

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Des ) and other locations(GetIt)

24
Análise de ordenação de preferência em relação à aparência de tilápias (Oreochromis nilotica) com diferentes graus de frescor
Análise de ordenação de preferência em relação à aparência de tilápias (Oreochromis nilotica) com diferentes graus de frescor
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Análise de ordenação de preferência em relação à aparência de tilápias (Oreochromis nilotica) com diferentes graus de frescor

Judite das Graças Lapa-Guimarães A. P. B Santos; Rafaella de Paula Paseto Fernandes; Marco Antonio Trindade; Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial (6. 2010 São Paulo, Brasil)

Abstracts SENSIBER São Paulo : Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010

São Paulo Associação Brasileira de Ciências Sensoriais 2010

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ana ) and other locations(GetIt)

25
Elaboração de mortadela utilizando carne de galinhas poedeiras de descarte e óleo vegetal
Elaboração de mortadela utilizando carne de galinhas poedeiras de descarte e óleo vegetal
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Elaboração de mortadela utilizando carne de galinhas poedeiras de descarte e óleo vegetal

Raquel Bighetti Araújo Karina Márcia Ribeiro de Souza; Douglas Emygdio de Faria; Paula Wick Rizzoli; Henrique Rosa Baltazar de Souza; Marco Antonio Trindade; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (46. 2009 Maringá, PR)

Anais; inovação científica e tecnológica em zootecnia Maringá : SBZ/UEM, 2009

Maringá Sociedade Brasileira de Zootecnia/Universidade Estadual de Maringá 2009

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Ela ) and other locations(GetIt)

26
Avaliação da estabilidade sensorial de carne de cordeiro embalada à vácuo durante armazenamento refrigerado (4ºC)
Avaliação da estabilidade sensorial de carne de cordeiro embalada à vácuo durante armazenamento refrigerado (4ºC)
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Avaliação da estabilidade sensorial de carne de cordeiro embalada à vácuo durante armazenamento refrigerado (4ºC)

Rafaella de Paula Paseto Fernandes Johanna Alexandra Pinilla Bahamón; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Celso da Costa Carrer; Marco Antonio Trindade; Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial (6. 2010 São Paulo, Brasil)

Abstracts SENSIBER São Paulo : Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010

São Paulo Associação Brasileira de Ciências Sensoriais 2010

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ava ) and other locations(GetIt)

27
Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration
Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration

Raul Pereira Fregonesi Ana Maria de Miranda Aguiar; Larissa Canducci Figueira; Cíntia Bernardo Gonçalves; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Valter Arthur; Andrezza Maria Fernandes; Marco Antonio Trindade; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)

Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012

Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Eff ) and other locations(GetIt)

28
Understanding consumer's perception and acceptance of bologna sausages with reduced sodium content and/or omega‐3 addition through conjoint analysis and focus group
Understanding consumer's perception and acceptance of bologna sausages with reduced sodium content and/or omega‐3 addition through conjoint analysis and focus group
Material Type:
Article 		Add to e-Shelf

Understanding consumer's perception and acceptance of bologna sausages with reduced sodium content and/or omega‐3 addition through conjoint analysis and focus group

Manoela Alves Pires Regina Lúcia Firmento de Noronha; Marco Antonio Trindade

Journal of Sensory Studies Hoboken v. 34, n. 3, art. e12495, p. 1-10, 2019

Hoboken 2019

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Und )(GetIt)

29
Understanding the consumer's perception of traditional frankfurters and frankfurters with healthy attributes through sorting task and hard laddering techniques
Understanding the consumer's perception of traditional frankfurters and frankfurters with healthy attributes through sorting task and hard laddering techniques
Material Type:
Article 		Add to e-Shelf

Understanding the consumer's perception of traditional frankfurters and frankfurters with healthy attributes through sorting task and hard laddering techniques

Yana Jorge Polizer Rocha Regina Lúcia Firmento de Noronha; Marco Antonio Trindade

Meat Science Amsterdam v. 149, p. 70-78, 2019

Amsterdam 2019

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Und )(GetIt)

30
Relations between consumer's concern with own health and their perception about frankfurters with functional ingredients
Relations between consumer's concern with own health and their perception about frankfurters with functional ingredients
Material Type:
Article 		Add to e-Shelf

Relations between consumer's concern with own health and their perception about frankfurters with functional ingredients

Yana Jorge Polizer Rocha Regina Lúcia Firmento de Noronha; Marco Antonio Trindade

Meat Science Amsterdam v. 155, p. 91-101, Sept. 2019

Amsterdam 2019

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Rel )(GetIt)

previous page 1 2 Results 3 4 5 next page

Personalize your results

  1. Edit

Refine Search Results

Expand My Results

  1.   

Show only

  1. Full Text Online (20)

Refine My Results

Resource Type 

  1. Articles  (96)
  2. Academic Productions  (9)
  3. Books  (5)
  4. Artistic Productions  (1)
  5. More options open sub menu

Creation Date 

From To
Refine
  1. Before2009  (11)
  2. 2009To2011  (31)
  3. 2012To2014  (27)
  4. 2015To2018  (26)
  5. After 2018  (17)
  6. More options open sub menu

Language 

  1. English  (59)
  2. Portuguese  (52)
  3. More options open sub menu

Suggested New Searches

Ignore my query and look for everything

by this author/creator:

  1. Trindade, M
  2. Fernandes, R
  3. Melo, M
  4. Freire, M
  5. Fregonesi, R

on this subject:

  1. Carnes E Derivados
  2. Análise Sensorial De Alimentos
  3. Cordeiros
  4. Antioxidantes
  5. Ovinos

  • Implemented by: ABCD-USP USP   Social Network Logos: Freepik

Searching Remote Databases, Please Wait

  • Searching for
  • inscope:(USP_VIDEOS),scope:("PRIMO"),scope:(USP_FISICO),scope:(USP_EREVISTAS),scope:(USP),scope:(USP_EBOOKS),scope:(USP_PRODUCAO),primo_central_multiple_fe
  • Show me what you have so far