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Refinado por: Nome da Publicação: Anais remover Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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Avaliação de Nuggets de polpa de Piracanjuba (Brycon orbignyanus) com adição de diferentes níveis de proteína isolada de soja
Avaliação de Nuggets de polpa de Piracanjuba (Brycon orbignyanus) com adição de diferentes níveis de proteína isolada de soja
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de Nuggets de polpa de Piracanjuba (Brycon orbignyanus) com adição de diferentes níveis de proteína isolada de soja

Elisabete Maria Macedo-Viégas Peter Gaberz Kirschnik; Rodolfo Nardez Sirol; Catarina Abdalla Gomide; André Luiz Watanabe; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)

Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005

Campinas CTC/ITAL 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Ava ) e outros locais(Acessar)

2
Desenvolvimento de Nuggets à base de carne mecanicamente separada de Piracanjuba (Brycon orbignyanus)
Desenvolvimento de Nuggets à base de carne mecanicamente separada de Piracanjuba (Brycon orbignyanus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de Nuggets à base de carne mecanicamente separada de Piracanjuba (Brycon orbignyanus)

Luiza Zuicker Peter Gaberz Kirschnik; Rodolfo Nardez Sirol; Elisabete Maria Macedo-Viégas; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)

Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005

Campinas CTC/ITAL 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Des ) e outros locais(Acessar)

3
Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration
Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of gamma radiation on physical and chemical stability of vacuum packaged lamb meat sored under refrigeration

Raul Pereira Fregonesi Ana Maria de Miranda Aguiar; Larissa Canducci Figueira; Cíntia Bernardo Gonçalves; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Valter Arthur; Andrezza Maria Fernandes; Marco Antonio Trindade; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)

Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012

Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Eff ) e outros locais(Acessar)

4
Estabilidade microbiológica de lombo ovino armazenado sob refrigeração e acondicionado em diferentes sistemas de embalagem com atmosfera modificada
Estabilidade microbiológica de lombo ovino armazenado sob refrigeração e acondicionado em diferentes sistemas de embalagem com atmosfera modificada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade microbiológica de lombo ovino armazenado sob refrigeração e acondicionado em diferentes sistemas de embalagem com atmosfera modificada

Rafaella de Paula Paseto Fernandes Elisa Silva Maluf de Paula; Ana Livea Sayuri Kanashiro; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Est ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Trindade, M
  2. Sirol, R
  3. Freire, M
  4. Kirschnik, P
  5. Macedo-Viégas, E

Neste Assunto:

  1. Processamento De Alimentos
  2. Piscicultura
  3. Carnes E Derivados
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Radiação Gama

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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