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Material Type: Artigo
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Carne, frango ou porco? Entenda o que é a mortadela vendido de cinco diferentes maneiras, o embutido pode ser feito com os três tipos de carne. Confira a diferença de produção da mortadela para a salsicha [Depoimento a Teo Cury]Marco Antonio Trindade Regina MendonçaVeja.com São Paulo 22 mar. 2017. On-lineSão Paulo 2017Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Afinal, a salsicha é feita de quê? o processo de produção do alimento é rodeado de mitos, assim como os ingredientes que o formam [Depoimento a Teo Cury]Andrea Carla da Silva Barreto Regina Mendonça; Marco Antonio TrindadeVeja.com São Paulo 21 mar. 2017. On-lineSão Paulo 2017Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do potencial antimicrobiano do extrato da casca de Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) sobre Pseudomonas aeruginosaKaren Cristina Collograi Juliana Cristina Baldin; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Flávia Simone Munin; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Marco Antonio Trindade; Andrezza Maria Fernandes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 Ribeirão Preto, SP)21. SIICUSP : resumos Biológicas e Saúde São Paulo : USP, 2013São Paulo USP 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Efeitos dos ácidos lático e butírico, isolados e associados, sobre o desempenho e morfometria intestinal em frangos de cortePaulo Cesar Riquelme Salazar Ricardo de Albuquerque; Paula Takeara; Messias Alves da Trindade Neto; Lúcio Francelino AraújoBrazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science São Paulo v. 45, n. 6, p. 463-471, 2008São Paulo 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Efeitos dos ácidos lático e butírico, isolados e associados, sobre o desempenho e morfometria intestinal em frangos de cortePaulo Cesar Riquelme Salazar Ricardo de Albuquerque; Paula Takeara; Messias Alves da Trindade Neto; Lúcio Francelino AraújoBrazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science São Paulo v. 45, n. 6, p. 463-471, 2008São Paulo 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Avaliação do desempenho de frangos de corte alimentados com rações contendo probiótico e diferentes níveis de nucleotídeosJoão Batista Canevari Bruno Ricardo de Albuquerque; Leonila Ester Reinert Raspantini; Estela Kobashigawa; Messias Alves da Trindade Neto; Lúcio Francelino Araújo; Ramalho José Barbosa RodrigueiroBrazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science São Paulo v. 49, n. 1, p. 5-11, 2012São Paulo 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito da radiação gama sobre a descontaminação microbiológica de lombo ovino armazenado sob refrigeraçãoRaquel de Gouvea Portes Raul Pereira Fregonesi; Marco Antonio Trindade; Andrezza Maria Fernandes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da estabilidade microbiológica de carne ovina embalada em diferentes condições de atmosfera modificada e estocada sob refrigeraçãoAna Livea Sayuri Kanashiro Rafaella de Paula Paseto Fernandes; Elisa Silva Maluf de Paula; Marco Antonio Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (19. 2011 Piracicaba, SP)19. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito de radiação gama sobre a estabilidade físico-química de lombo ovino armazenado sob refrigeraçãoLarissa Canducci Figueira Raul Pereira Fregonesi; Marco Antonio Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Técnica de cateterização do âmnio de éguas gestantes, em estação, para colheita seriada de líquido amnióticoFelipe Sesti Trindade Marília Alves Ferreira; Pedro Henrique Salles Brito; Renata Gebara Sampaio Dória; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (27. 2019 Pirassununga, SP)27. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2019São Paulo USP 2019Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |