Comparação de métodos de pasteurização lenta em banho-maria na recuperação quantitativa de Mycobacterium fortuitum, em leite experimental mente contaminado
Fabiana Gasperazzo Barbosa Renata Travaglini Gonçalves; Daniele Cristine Raimundo; Gisele Oliveira de Sousa; Sandra Abelardo Sanches; Orlando Bispo Sousa; Sonia Regina Pinheiro; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles
Higiene Alimentar São Paulo v. 24, n. 184/185, p. 148-153, 2010
Comparação de métodos de pasteurização lenta em banho-maria na recuperação quantitativa de Mycobacterium fortuitum, em leite experimental mente contaminado
Fabiana Gasperazzo Barbosa Renata Travaglini Gonçalves; Daniele Cristine Raimundo; Gisele Oliveira de Sousa; Sandra Abelardo Sanches; Orlando Bispo Sousa; Sonia Regina Pinheiro; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles
Higiene Alimentar São Paulo v. 24, n. 184/185, p. 148-153, 2010