2 Resultados para Produção Intelectual da USP
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeito da radiação ionizante em diferentes tipos de farinhas utilizadas em tecnologia de panificaçãoTeixeira, Christian Alexandre Heinz MelsheimerBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2011-03-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Características de amidos processados pela radiação ionizanteTeixeira, Bruna SaporitoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2016-06-29Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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