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Tipo de Recurso 

1. Produções Acadêmicas  (1.650)
2. Artigos  (1.230)
3. Livros  (215)
4. Produções Técnicas  (6)
5. Produções Artísticas  (4)
6. Recursos Textuais  (3)
7. Materiais Didáticos  (2)
8. Audiovisuais  (1)
9. Documentos Técnicos  (1)
10. Mais opções 

Assunto 

1. Análise Sensorial De Alimentos  (546)
2. Análise De Alimentos  (259)
3. Consumo De Alimentos  (208)
4. Carnes E Derivados  (142)
5. Alimentos  (96)
6. Microbiologia De Alimentos  (95)
7. Antioxidantes  (92)
8. Segurança Alimentar  (86)
9. Qualidade Dos Alimentos  (84)
10. Nutrição  (82)
11. Processamento De Alimentos  (80)
12. Dieta  (74)
13. Composição De Alimentos  (70)
14. Obesidade  (67)
15. Análise De Alimentos Para Animal  (64)
16. Leite  (62)
17. Irradiação De Alimentos  (57)
18. Vida-De-Prateleira  (50)
19. Food  (48)
20. Análise Sensorial  (43)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Trindade, M  (92)
2. Spoto, M  (81)
3. Silva, A  (74)
4. Fávaro-Trindade, C  (45)
5. Contreras Castillo, C  (42)
6. Petrus, R  (42)
7. Silva, M  (42)
8. Brazaca, S  (36)
9. Pinto E Silva, M  (36)
10. Freire, M  (35)
11. Oliveira, C  (35)
12. Selani, M  (34)
13. Abdalla, A  (34)
14. Carrer, C  (32)
15. Almeida-Muradian, L  (32)
16. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo  (30)
17. Lapa-Guimarães, J  (29)
18. Oliveira, A  (29)
19. Saldaña, E  (28)
20. Castillo, C  (27)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de2010  (511)
2. 2010Até2012  (692)
3. 2013Até2015  (579)
4. 2016Até2019  (793)
5. Após 2019  (580)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (833)
2. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (415)
3. ESALQ - Biblioteca Central  (283)
4. CQ - Conjunto das Químicas  (237)
5. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (152)
6. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (91)
7. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (60)
8. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (58)
9. FM - Fac. Medicina  (49)
10. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (46)
11. EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto  (41)
12. EE - Escola de Enfermagem  (38)
13. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (30)
14. IPEN - Inst. Pesquisas Energ. Nucleares  (29)
15. FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto  (27)
16. FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas  (21)
17. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (20)
18. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (20)
19. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (18)
20. EEL - Biotecnologia e Química  (10)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (2.466)
2. Inglês  (674)
3. Espanhol  (12)
4. Francês  (1)
5. Indeterminado  (1)
6. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Resumos  (76)
2. Anais  (68)
3. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (55)
4. Journal of Food Composition and Analysis  (23)
5. Revista de Saúde Pública  (23)
6. Meat Science  (22)
7. Resumos - Agropecuária  (20)
8. Revista de Nutrição  (19)
9. Cadernos de Saúde Pública  (19)
10. Brazilian Journal of Food Technology  (19)
11. LWT - Food Science and Technology  (13)
12. Food Research International  (12)
13. Journal of Dairy Science  (11)
14. Vigilância Sanitária: tópicos sobre legislação e análise de alimentos  (11)
15. Journal of Animal Science  (9)
16. Scientia Agricola  (8)
17. Sensory Analysis for the Development of Meat Products: Methodological Aspects and Practical Applications  (7)
18. Journal of Sensory Studies  (7)
19. Journal of Food Science  (7)
20. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos  (7)
21. Mais opções