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1
Estudo da fracao lipidica da polpa de baguacu pindarea fastuosa br
Estudo da fracao lipidica da polpa de baguacu pindarea fastuosa br
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Estudo da fracao lipidica da polpa de baguacu pindarea fastuosa br

F O Nascimbeni Maricê Nogueira de Oliveira; Renato Baruffaldi; Seminário Integrado da Pós-Graduação e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)

São Paulo : USP, 1995 Resumos

São Paulo Usp 1995

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2
Oleo de polpa de baguacu pindarea fastuosa barbosa rodrigues
Oleo de polpa de baguacu pindarea fastuosa barbosa rodrigues
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Oleo de polpa de baguacu pindarea fastuosa barbosa rodrigues

F O Nascimbeni Maricê Nogueira de Oliveira; Simposio de Iniciacao Cientifica da Universidade de São Paulo-Ciencias Biologicas (3. 1995 Ribeirao Preto)

1995 Resumos

São Paulo 1995

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3
Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao
Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao

W G Silva Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; E Fedeli

Porreta, S (*) Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare Pinerolo : Chiriotti, 1998 v. 3

Pinerolo Chiriotti 1998

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4
Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C
Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C

F Zancarli D Rodrigues; Maricê Nogueira de Oliveira; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia (2. 1997 São Paulo); Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (12. 1997 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (5. 1997 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 33, supl. 2, p. 48 res. P14, 1997

São Paulo 1997

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5
Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento
Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento

Susana Marta Isay Saad C Vanzin; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (20. 1999 Salvador)

Resumos Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999

Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Microbiologia 1999

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6
Petrifilm POT. TM Kit-HEC método sensível para a contagem de Escherichia coli O157:H7 a partir de queijo minas frescal e soro de contaminados
Petrifilm POT. TM Kit-HEC método sensível para a contagem de Escherichia coli O157:H7 a partir de queijo minas frescal e soro de contaminados
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Petrifilm POT. TM Kit-HEC método sensível para a contagem de Escherichia coli O157:H7 a partir de queijo minas frescal e soro de contaminados

Susana Marta Isay Saad C Vanzin; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (20. 1999 Salvador)

Resumos Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999

Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Microbiologia 1999

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7
Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile
Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile

A D Cavenaghi Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira

Porreta, S (*) Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare Pinerolo : Chiriotti, 1998

Pinerolo Chiriotti 1998

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8
Passagem de cromo as massas alimentícias durante seu preparo
Passagem de cromo as massas alimentícias durante seu preparo
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Passagem de cromo as massas alimentícias durante seu preparo

C L Obregon V Maihara; Maricê Nogueira de Oliveira; Renato Baruffaldi; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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9
Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal
Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal

Verapaz González Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 16 Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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10
Atividade acidificante de Lactococcus lactis em leites fermentados
Atividade acidificante de Lactococcus lactis em leites fermentados
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade acidificante de Lactococcus lactis em leites fermentados

Keila Emílio de Almeida Maria Regina Damin; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 42 res. ALN31, 2004

São Paulo 2004

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