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Refinado por: assunto: Análise Sensorial De Alimentos remover
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11
Teste de comparação múltipla em análise sensorial dos alimentos e bebidas
Teste de comparação múltipla em análise sensorial dos alimentos e bebidas
Material Type:
Norma Técnica 		Adicionar ao Meu Espaço

Teste de comparação múltipla em análise sensorial dos alimentos e bebidas

Associação Brasileira de Normas Técnicas - ABNT

Rio de Janeiro ABNT c1995

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.07 44 1995 13526 ex.2 )(Acessar)

12
Embasamento teórico de alguns testes estatísticos usados em métodos discriminativos na análise sensorial de alimentos
Embasamento teórico de alguns testes estatísticos usados em métodos discriminativos na análise sensorial de alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Embasamento teórico de alguns testes estatísticos usados em métodos discriminativos na análise sensorial de alimentos

Daniela Satie Shiogai Giovana Fumes-Ghantous; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (28. 2020 Pirassununga, SP)

28. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2020

São Paulo USP 2020

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

13
Alimentos e bebidas - análise sensorial - teste de análise descritiva quantitativa (ADQ)
Alimentos e bebidas - análise sensorial - teste de análise descritiva quantitativa (ADQ)
Material Type:
Norma Técnica 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos e bebidas - análise sensorial - teste de análise descritiva quantitativa (ADQ)

Associação Brasileira de Normas Técnicas - ABNT

Rio de Janeiro ABNT c1998

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.07 44 1998 14140 ex.2 )(Acessar)

14
Estudos de vida de prateleira (shelf life) por meio de análise sensorial em uma indústria de alimentos
Estudos de vida de prateleira (shelf life) por meio de análise sensorial em uma indústria de alimentos
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudos de vida de prateleira (shelf life) por meio de análise sensorial em uma indústria de alimentos

Emerson Henrique dos Santos Judite das Graças Lapa-Guimarães

Pirassununga 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1509 )(Acessar)

15
Qualidade do óleo de fritura de mandioca: correlação entre dados analíticos e sensoriais para determinação do ponto de descarte
Qualidade do óleo de fritura de mandioca: correlação entre dados analíticos e sensoriais para determinação do ponto de descarte
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade do óleo de fritura de mandioca: correlação entre dados analíticos e sensoriais para determinação do ponto de descarte

Matsuoka, Carla Romero

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2009-08-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

16
Avaliação química nutricional e sensorial do leite de búfala e derivados em comparação àqueles de leite de vaca
Avaliação química nutricional e sensorial do leite de búfala e derivados em comparação àqueles de leite de vaca
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química nutricional e sensorial do leite de búfala e derivados em comparação àqueles de leite de vaca

Verruma, Marta Regina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1993-02-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

17
Avaliação química, nutricional e sensorial de uma mistura à base de farinhas de arroz, banana e mandioca, enriquecida com outras fontes protéicas
Avaliação química, nutricional e sensorial de uma mistura à base de farinhas de arroz, banana e mandioca, enriquecida com outras fontes protéicas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química, nutricional e sensorial de uma mistura à base de farinhas de arroz, banana e mandioca, enriquecida com outras fontes protéicas

Oliveira, Denise Aparecida Gonçalves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1997-04-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

18
Flavor, fragrance, and odor analysis
Flavor, fragrance, and odor analysis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Flavor, fragrance, and odor analysis

Ray Marsili

New York Marcel Dekker 2002

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 82 )(Acessar)

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Análise sensorial de produtos semi-prontos de CMS de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) para emprego na merenda escolar
Análise sensorial de produtos semi-prontos de CMS de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) para emprego na merenda escolar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise sensorial de produtos semi-prontos de CMS de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) para emprego na merenda escolar

Fernando Marques Putrino Peter Gaberz Kirschnik; Elisabete Maria Macedo Viegas; Alessandra Lopes de Oliveira; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Ana ) e outros locais(Acessar)

20
Teste de sensibilidade em análise sensorial
Teste de sensibilidade em análise sensorial
Material Type:
Norma Técnica 		Adicionar ao Meu Espaço

Teste de sensibilidade em análise sensorial

Associação Brasileira de Normas Técnicas - ABNT

Rio de Janeiro ABNT c1990

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.07 44 1994 13172 ex.2 )(Acessar)

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