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O IMPACTO DA INSTRUÇÃO NORMATIVA 51 NO SISTEMA AGROINDUSTRIAL DO LEITE NO RIO GRANDE DO SUL: UMA ANÁLISE NA ELEGÊ ALIMENTOS S/A E NA COOPERATIVA LANGUIRI LTDA
O IMPACTO DA INSTRUÇÃO NORMATIVA 51 NO SISTEMA AGROINDUSTRIAL DO LEITE NO RIO GRANDE DO SUL: UMA ANÁLISE NA ELEGÊ ALIMENTOS S/A E NA COOPERATIVA LANGUIRI LTDA
Material Type:
Ata de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

O IMPACTO DA INSTRUÇÃO NORMATIVA 51 NO SISTEMA AGROINDUSTRIAL DO LEITE NO RIO GRANDE DO SUL: UMA ANÁLISE NA ELEGÊ ALIMENTOS S/A E NA COOPERATIVA LANGUIRI LTDA

Sluszz, Thaisy ; Padilha, Ana Claudia Machado ; Mattos, Paloma ; Silva, Tania Nunes da

2006

Texto completo disponível

Citações Citado por
2
Desenvolvimento de sistema de sensores para identificação de fraude no leite bovino
Desenvolvimento de sistema de sensores para identificação de fraude no leite bovino
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de sistema de sensores para identificação de fraude no leite bovino

Gregorio, Natalia Fernanda Da Cruz

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-11-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Comparison between standard method and eletronic analyses for measurement of the bovine milk somatic cell count
Comparison between standard method and eletronic analyses for measurement of the bovine milk somatic cell count
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparison between standard method and eletronic analyses for measurement of the bovine milk somatic cell count

Silveira, T.M.L

Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2005-02, Vol.57 (1) [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
4
Estudio de las condiciones de interacción de las proteínas del lactosuero con polisacarido
Estudio de las condiciones de interacción de las proteínas del lactosuero con polisacarido
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudio de las condiciones de interacción de las proteínas del lactosuero con polisacarido

C. D. Capitani A. M Pilosof; H. F Gumerato; F. J Schmidt; A Vitali; M. T. B Pacheco; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (4. 2003 Valparaíso)

CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial Valparaíso : Universidad Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED, 2003

Valparaíso Universidad Técnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Est ) e outros locais(Acessar)

5
Estudos das propriedades emulsificantes do complexo de proteínas de soro lácteo com polissacarídeo
Estudos das propriedades emulsificantes do complexo de proteínas de soro lácteo com polissacarídeo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudos das propriedades emulsificantes do complexo de proteínas de soro lácteo com polissacarídeo

C. Anon M. T. B Pacheco; C. D Capitani; S Molina; G. G Palazolo; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas, SP)

Resumos Belo Horizonte : Agromídia, 2003

Belo Horizonte Agromídia 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Est ) e outros locais(Acessar)

6
Electrophoretic analysis to detect and quantify additional whey in milk and dairy beverages
Electrophoretic analysis to detect and quantify additional whey in milk and dairy beverages
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Electrophoretic analysis to detect and quantify additional whey in milk and dairy beverages

Souza, E.M.T. de ; Arruda, S.F ; Brandao, P.O ; Siqueira, E.M. de A

Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-09, Vol.20 (3) [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
7
Correlation between milk somatic cell counting of samples prepared with two detergents, and analyzed by the Somacount
Correlation between milk somatic cell counting of samples prepared with two detergents, and analyzed by the Somacount
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Correlation between milk somatic cell counting of samples prepared with two detergents, and analyzed by the Somacount

Pereira, A.R ; Oliveira, C.A ; Marques, D.C ; Machado, P.F ; Sarries, G.A

Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2000-06, Vol.52 (3) [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
8
Experimental development of a fresh cheese from buffalo's milk
Experimental development of a fresh cheese from buffalo's milk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Experimental development of a fresh cheese from buffalo's milk

Yunes, V.M ; Benedet, H.D

Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-09, Vol.20 (3) [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
9
Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em propriedade leiteira tipo A
Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em propriedade leiteira tipo A
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em propriedade leiteira tipo A

Spexoto, Andrezza Alves ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes ; Olival, Alexandre de Azevedo

Ciência rural, 2005-12, Vol.35 (6), p.1424-1430 [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Santa Maria

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
Comparison of methods by TLC and HPTLC for determination of aflatoxin M1 in milk and B1 in eggs
Comparison of methods by TLC and HPTLC for determination of aflatoxin M1 in milk and B1 in eggs
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparison of methods by TLC and HPTLC for determination of aflatoxin M1 in milk and B1 in eggs

Scussel, V.M

Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (suppl), p.46-52 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Texto completo disponível

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Machado, P
  3. Cassoli, L
  4. Pacheco, M
  5. Cunha Neto, O

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Análise De Alimentos
  3. Leite
  4. Milk
  5. Microbiologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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