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Mandatory food labeling of trans fat acids: qualitative analysis of the public consultation
Material Type:
Artigo
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Mandatory food labeling of trans fat acids: qualitative analysis of the public consultation

Vanessa Fernandes Davies ; Patricia Constante Jaime

Interface (Botucatu, Brazil), 2017-01, Vol.21 (60), p.133 [Periódico revisado por pares]

Botucatu: Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" Fundacao U N I

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2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Monitoramento da propaganda de alimentos e bebidas no Brasil: uma análise das transgressões de normas éticas julgadas pelo Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária

Kassahara, Aline

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2016-07-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Análise microbiológica da carne bovina moída comercializada em açougues dos mercados de Itapetinga – BA
Material Type:
Artigo
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Análise microbiológica da carne bovina moída comercializada em açougues dos mercados de Itapetinga – BA

Cunha Soares, Tamires da ; Menezes, Ligia Miranda ; Correio, Renata De Sousa da Silva ; Dutra Alencar, Willys ; de Santana Alves, Isabel Cristina ; Valadares, Yane Neves ; Barbosa Câmara, Gabriel ; Silva, Dayane de Freitas ; Cunha Soares, Ticianne da

Research, Society and Development, 2020, Vol.9 (1) [Periódico revisado por pares]

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4
Material Type:
Tese de Doutorado
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Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários

Dantas, Natalie Marinho

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2021-02-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Material Type:
Tese de Doutorado
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Marketing de alimentos e obesidade infantil: diretrizes para regulamentação

Dantas, Newton José De Oliveira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2015-04-06

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Análise microbiológica da carne bovina moída comercializada em açougues dos mercados de Itapetinga – BA
Material Type:
Artigo
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Análise microbiológica da carne bovina moída comercializada em açougues dos mercados de Itapetinga – BA

Cunha Soares, Tamires da ; Menezes, Liliane Denize Miranda ; Dutra Alencar, Willys ; de Santana Alves, Isabel Cristina ; Valadares, Yane Neves ; Barbosa Câmara, Gabriel ; Silva, Dayane de Freitas ; Cunha Soares, Ticianne da

Research, Society and Development, 2020, Vol.9 (2) [Periódico revisado por pares]

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7
Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para preparações culinárias
Material Type:
Artigo
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Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para preparações culinárias

Késia Diego Quintaes ; Jaime Amaya Farfan ; Fernanda Mariana Tomazini ; Marcelo Antônio Morgano

Archivos latinoamericanos de nutrición, 2006-09, Vol.56 (3), p.275-282 [Periódico revisado por pares]

Sociedad Latinoamericana de Nutrición

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8
Representacoes sociais dos alimentos sob a otica de pessoas com diabetes mellitus
Material Type:
Artigo
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Representacoes sociais dos alimentos sob a otica de pessoas com diabetes mellitus

Pimentel Ribas, Camila Rezende ; Antônio dos Santos, Manoel ; Zanetti, Maria Lúcia

Revista interamericana de psicología, 2011-05, Vol.45 (2), p.255 [Periódico revisado por pares]

Interamerican Psychology Society

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9
FEEDING PRACTICES IN THE FIRST YEAR OF LIFE: CHALLENGES TO FOOD AND NUTRITION POLICIES
Material Type:
Artigo
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FEEDING PRACTICES IN THE FIRST YEAR OF LIFE: CHALLENGES TO FOOD AND NUTRITION POLICIES

Tinôco, Lorena dos Santos ; Lyra, Clélia de Oliveira ; Mendes, Tamires Carneiro de Oliveira ; Freitas, Yan Nogueira Leite de ; Silva, Adriana Souza da ; Souza, Ana Maria Silva ; Ferreira, Maria Ângela Fernandes

Revista paulista de pediatria, 2020-01, Vol.38 [Periódico revisado por pares]

Sociedade de Pediatria de São Paulo

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10
Marketing of food and beverage in Brazil: scientific literature review on regulation and self-regulation of advertisements
Material Type:
Artigo
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Marketing of food and beverage in Brazil: scientific literature review on regulation and self-regulation of advertisements

Kassahara, Aline ; Flavia Mori Sarti

Interface (Botucatu, Brazil), 2018-04, Vol.22 (65), p.589 [Periódico revisado por pares]

Botucatu: Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" Fundacao U N I

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