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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais
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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais

Ribeiro, Pérola ; Morais, Tânia Beninga de ; Colugnati, Fernando Antonio Basile ; Sigulem, Dirce Maria

Revista de saúde pública, 2003-04, Vol.37 (2), p.216-225 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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2
O quadro regulatório dos mercados internacionais de alimentos: uma análise de seus principais componentes e determinantes
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Artigo
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O quadro regulatório dos mercados internacionais de alimentos: uma análise de seus principais componentes e determinantes

Orlando Martinelli Júnior

Economia e Sociedade, 2013-08, Vol.22 (2), p.521-545 [Periódico revisado por pares]

Campinas: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Instituto de Economia

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3
Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana
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Artigo
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Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana

Caldas, Eloisa Dutra ; Silva, Saulo Cardoso ; Oliveira, João Nascimento

Revista de saúde pública, 2002-06, Vol.36 (3), p.319-323 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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4
Acesso à Renda e Inflação de Preços de Alimentos no Brasil: análise dos efeitos do programa Bolsa Família
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Artigo
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Acesso à Renda e Inflação de Preços de Alimentos no Brasil: análise dos efeitos do programa Bolsa Família

Neder, Henrique ; Alves Filho, Niemeyer ; Souza, Sabrina

Revista de Economia e Sociologia Rural, 2015-03, Vol.53 (1), p.51-70 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

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5
Uma análise empírica sobre os determinantes da quantidade de produtores de alimentos orgânicos nos municípios brasileiros
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Uma análise empírica sobre os determinantes da quantidade de produtores de alimentos orgânicos nos municípios brasileiros

Silva, Alice Vasconcelos ; Firme, Vinícius de Azevedo Couto

Revista de Economia e Sociologia Rural, 2024, Vol.62 (3), p.1 [Periódico revisado por pares]

Brasilia: Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, Edificio Brasilia Radio Center

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6
A Implementação do Programa de Aquisição de Alimentos nos Municípios do Vale do Taquari (RS): uma análise da percepção dos executivos municipais
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A Implementação do Programa de Aquisição de Alimentos nos Municípios do Vale do Taquari (RS): uma análise da percepção dos executivos municipais

Agostini, Cíntia ; Bourscheidt, Henrique José

Revista de Economia e Sociologia Rural, 2018-04, Vol.56 (2), p.275-292 [Periódico revisado por pares]

Brasilia: Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, Edificio Brasilia Radio Center

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7
Análise da produção acadêmica em vigilância sanitária de alimentos, 1993-2007
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Análise da produção acadêmica em vigilância sanitária de alimentos, 1993-2007

Ribeiro, Vanessa Fernandes ; Matté, Glavur Rogerio

Revista de saúde pública, 2010-12, Vol.44 (6), p.1155-1158 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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8
Efeitos potenciais da política tributária sobre o consumo de alimentos e insumos agropecuários: uma análise de equilíbrio geral inter-regional
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Efeitos potenciais da política tributária sobre o consumo de alimentos e insumos agropecuários: uma análise de equilíbrio geral inter-regional

Santos, Cárliton Vieira dos(UNIOESTE Curso de Ciências Econômicas) ; Ferreira Filho, Joaquim Bento de Souza(USP Esalq Departamento de Economia, Administração e Sociologia)

Revista de Economia e Sociologia Rural, 2007, Vol.45 (4), p.921-962 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

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9
Os alimentos funcionais: a nova fronteira da indústria alimentar análise das estratégias da Danone e da Nestlé no mercado brasileiro de iogurtes
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Os alimentos funcionais: a nova fronteira da indústria alimentar análise das estratégias da Danone e da Nestlé no mercado brasileiro de iogurtes

Raud, Cécile

Revista de sociologia e política, 2008-11, Vol.16 (31), p.85-100 [Periódico revisado por pares]

Curitiba: Universidade Federal do Paraná

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10
Relações de confiança envolvendo consumidores de alimentos orgânicos: um estudo de caso em Sorocaba/SP
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Artigo
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Relações de confiança envolvendo consumidores de alimentos orgânicos: um estudo de caso em Sorocaba/SP

Buquera, Rodrigo Brezolin ; Marques, Paulo Eduardo Moruzzi

Revista de Economia e Sociologia Rural, 2022, Vol.60 (spe), p.1 [Periódico revisado por pares]

Brasilia: Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, Edificio Brasilia Radio Center

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