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1
Global Issues in Food Science and Technology
Global Issues in Food Science and Technology
Global Issues in Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Global Issues in Food Science and Technology

Gustavo V. Barbosa-Canovas Gustavo V Barbosa-Canovas; David Lineback; Alan Mortimer Buckle Ken Colonna Paul Spiess Walter

Academic Press 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Chromatography in food science and technology
Chromatography in food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Chromatography in food science and technology

Tibor Cserháti Esther Forgács 1957-

Boca Raton CRC Press c1999

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 C958ch ) e outros locais(Acessar)

3
Experimental Food Science
Experimental Food Science
Experimental Food Science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Experimental Food Science

Marjorie Porter Penfield Ada Marie Campbell; Marjorie P Penfield; Steve Taylor; Jeya Henry

Academic Press 1990

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Food science
Food science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science

G. G. Birch (Gordon Gerard) Michael Spencer FIFST; Allan G Cameron (Allan Gillies)

Oxford New York Pergamon Press 1977

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 B617f2 e.2 37729 )(Acessar)

5
The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiology
The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiology

P. M. Gaman K. B Sherrington

Oxford New York Pergamon Press 1979

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 G186s 1979 42945 )(Acessar)

6
The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology
The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology

P. M. Gaman K. B Sherrington

Oxford New York Pergamon Press 1977

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.1 G186s 32062 ) e outros locais(Acessar)

7
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition

Academic Press 2003

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Encyclopedia of food science
Encyclopedia of food science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Encyclopedia of food science

Martin S Peterson; Arnold Harvey Johnson 1896-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. c1978

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (DPR664 1 v.3 )(Acessar)

9
Food analysis by HPLC
Food analysis by HPLC
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food analysis by HPLC

Leo M. L Nollet 1948-

New York Marcel Dekker 2000

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 F68610 2000 ) e outros locais(Acessar)

10
Principles of enzymology for the food sciences
Principles of enzymology for the food sciences
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Principles of enzymology for the food sciences

John R. Whitaker

New York Marcel Dekker c1994

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664E W577p 1994 e.2 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Gaman, P
  2. Sherrington, K
  3. Campbell, A
  4. Cameron, A
  5. Penfield, M

Neste Assunto:

  1. Food
  2. Ciência De Alimentos
  3. Nutrição
  4. Nutrition
  5. Food Industry And Trade

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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