Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Food Spoilage MicroorganismsC Blackburn Clive de W BlackburnCambridge Woodhead Publishing 2006Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Foodborne Pathogens - Hazards, Risk Analysis and Control (2nd Edition)C. Blackburn Clive de W Blackburn; P.J McClure McClure Peter J.Woodhead Publishing 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Biofilms in the food and beverage industriesP.M Fratamico B.A Annous; Bassam A Annous; N. W Guenther; Nereus W GuntherWoodhead Publishing 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiologyP. M. Gaman K. B SherringtonOxford New York Pergamon Press 1979Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664 G186s 1979 42945 )(Acessar) |
5 |
Material Type: Livro
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The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiologyP. M. Gaman K. B SherringtonOxford New York Pergamon Press 1977Localização: ESALQ - Biblioteca Central (641.1 G186s 32062 ) e outros locais(Acessar) |
6 |
Material Type: Livro
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Water Activity and FoodJohn A. Troller John Hinton Bassett ChristianAcademic Press 1978Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Food-borne infections and intoxicationsHans Riemann 1920- Frank L BryanNew York Academic Press 1979Localização: CQ - Conjunto das Químicas (615.954 F686 1979 ) e outros locais(Acessar) |
8 |
Material Type: Livro
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Thermobacteriology in Food ProcessingC. R. StumboAcademic Press 1973Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
9 |
Material Type: Livro
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Microbiological Risk Assessment in Food ProcessingM. Brown M StringerCambridge Woodhead Publishing 2002Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
10 |
Material Type: Livro
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Natural Antimicrobials for the Minimal Processing of FoodsS Roller Sibel RollerCambridge Woodhead Publishing 2003Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |