Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Artigo
|
Heat induced formation of free radicals in wheat flourMogens L Andersen Henriette Erichsen; Leif H Skibsted; Heidi B Graversen; Ubirajara Pereira Rodrigues FilhoJournal of Cereal Science London v. 54, n. 3, p.494-498, 2011London 2011Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P13437 )(Acessar) |
|
2 |
Material Type: Artigo
|
Heat induced formation of free radicals in wheat flourMogens L Andersen Henriette Erichsen; Leif H Skibsted; Heidi B Graversen; Ubirajara Pereira Rodrigues FilhoJournal of Cereal Science London v. 54, n. 3, p.494-498, 2011London 2011Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P13437 )(Acessar) |
|
3 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutivaDias, Gisele CristinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-06-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
4 |
Material Type: Artigo
|
Chemical nutritional and technological characteristics of buckwheat and non-prolamine buckwheat flours in comparison of wheat flourM L P Francischi Jocelem Mastrodi Salgado; R F F LeitaoDordrecht v.46, n.4 , p.323-9, dez. 1994 Plant Foods for Human NutritionDordrecht 1994Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
5 |
Material Type: Artigo
|
Chemical nutritional and technological characteristics of buckwheat and non-prolamine buckwheat flours in comparison of wheat flourM L P Francischi Jocelem Mastrodi Salgado; R F F LeitaoDordrecht v.46, n.4 , p.323-9, dez. 1994 Plant Foods for Human NutritionDordrecht 1994Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
6 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
Exposure assessment to multiple mycotoxins in rural areas of São Paulo and Santa Catarina states, BrazilFranco, Larissa TuannyBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-02-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
7 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
Propostas metodologicas para componentes em matrizes alimenticias, alimentos enriquecidos e contaminantes utilizando eletroforese capilar acoplada a espectrometria de massas e detecção UV/VISFukuji, Tatiana ShizueBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2011-12-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
8 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Inclusão de endoxilanase em dietas a base de milho ou trigo para frangos de corteMurcio, André LuisBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2017-01-17Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
9 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Farinha de trigo: consumo da população brasileira e sua implicação na ingestão de ferro e ácido fólicoNeves, Letícia CorassaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2017-09-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
10 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integralNogueira, Márcia DimovBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-08-21Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |