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Refinado por: assunto: Antioxidantes remover assunto: Compostos Fenólicos remover
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1
Phenolic acids and flavonoids of peanut by-products antioxidant capacity and antimicrobial effects
Phenolic acids and flavonoids of peanut by-products antioxidant capacity and antimicrobial effects
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Phenolic acids and flavonoids of peanut by-products antioxidant capacity and antimicrobial effects

Adriano Costa de Camargo Marisa Aparecida Bismara Regitano-d'Arce; Gabriela Boscariol Rasera; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Leonardo do Prado Silva; Verônica Ortiz Alvarenga; Anderson S Sant'Ana; Fereidoon Shahidi

Food chemistry London v. 237, p. 538-544, 2017

London 2017

Acesso online

2
Commercial spices and industrial ingredients evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development
Commercial spices and industrial ingredients evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Commercial spices and industrial ingredients evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development

Marcela Roquim Alezandro Maria Cristina Youn Lui; Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 2, p. 527-533, 2011

Campinas 2011

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3
Commercial spices and industrial ingredients evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development
Commercial spices and industrial ingredients evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Commercial spices and industrial ingredients evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development

Marcela Roquim Alezandro Maria Cristina Youn Lui; Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 2, p. 527-533, 2011

Campinas 2011

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4
Pólen apícola desidratado: composição físico-química, qualidade microbiologica, compostos fenólicos e flavonoides, capacidade antioxidante e origem botânica
Pólen apícola desidratado: composição físico-química, qualidade microbiologica, compostos fenólicos e flavonoides, capacidade antioxidante e origem botânica
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Pólen apícola desidratado: composição físico-química, qualidade microbiologica, compostos fenólicos e flavonoides, capacidade antioxidante e origem botânica

Arruda, Vanilda Aparecida Soares De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-10-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Compostos fenólicos do cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e do cupulate: composição e possíveis benefícios
Compostos fenólicos do cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e do cupulate: composição e possíveis benefícios
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Compostos fenólicos do cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e do cupulate: composição e possíveis benefícios

Pugliese, Alexandre Gruber

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-09-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato
Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Otimização da extração de própolis em solução aquosa e caracterização do extrato

Costa, Denis Jansen Lemos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2020-06-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Estudo da cinética de secagem de resíduo industrial de camu-camu (Myrciaria dubia), caracterização e extração por líquido pressurizado de seus compostos ativos
Estudo da cinética de secagem de resíduo industrial de camu-camu (Myrciaria dubia), caracterização e extração por líquido pressurizado de seus compostos ativos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da cinética de secagem de resíduo industrial de camu-camu (Myrciaria dubia), caracterização e extração por líquido pressurizado de seus compostos ativos

Araújo, Patricia Argemira Da Costa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-07-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Potencial antioxidante e composição fenólica de infusões de ervas consumidas no Brasil
Potencial antioxidante e composição fenólica de infusões de ervas consumidas no Brasil
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial antioxidante e composição fenólica de infusões de ervas consumidas no Brasil

Moraes-De-Souza, Rodrigo Aparecido

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-07-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Caracterização química de quatro amostras de própolis brasileiras. Isolamento de substâncias e teste das atividades antioxidante e anti-HIV
Caracterização química de quatro amostras de própolis brasileiras. Isolamento de substâncias e teste das atividades antioxidante e anti-HIV
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização química de quatro amostras de própolis brasileiras. Isolamento de substâncias e teste das atividades antioxidante e anti-HIV

Silva, Caroline Cristina Fernandes Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Biociências 2013-02-06

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10
Isolamento e identificação de compostos com atividade antioxidante de uma nova variedade de própolis brasileira produzida por abelhas da espécie Apis mellifera
Isolamento e identificação de compostos com atividade antioxidante de uma nova variedade de própolis brasileira produzida por abelhas da espécie Apis mellifera
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolamento e identificação de compostos com atividade antioxidante de uma nova variedade de própolis brasileira produzida por abelhas da espécie Apis mellifera

Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-09-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Alencar, S
  2. Genovese, M
  3. Alezandro, M
  4. Soares, J
  5. Lui, M

Neste Assunto:

  1. Compostos Fenólicos
  2. Antioxidantes
  3. Flavonoides
  4. Phenolic Compounds
  5. Flavonoids

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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