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1
Low resolution NMR relaxation studies on the effects of DMSO/AQUEOUS environment on lysozyme dynamics
Low resolution NMR relaxation studies on the effects of DMSO/AQUEOUS environment on lysozyme dynamics
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Low resolution NMR relaxation studies on the effects of DMSO/AQUEOUS environment on lysozyme dynamics

J. P. Martins Areas, José Alfredo Gomes; Lamas, W. T.; Arêas, Elizabeth Pinheiro Gomes; International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science (5. 2000 Aveiro)

The Fifth International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science: book of abstracts Aveiro: University of Aveiro, 2000

Aveiro University of Aveiro 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-43/2000 )(Acessar)

2
Interaction of B-casein at an emulsion interface studied by ²H NMR and molecular modeling
Interaction of B-casein at an emulsion interface studied by ²H NMR and molecular modeling
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Interaction of B-casein at an emulsion interface studied by ²H NMR and molecular modeling

José Alfredo Gomes Areas M. M Cassiano; C Glaubitz; G Gröbner; A Watts

Magnetic resonance in food science: a view to the future Webb, G. A Belton, P. S Gil, A. M Delgadillo, I Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2001

Cambridge Royal Society of Chemistry 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-30/01 ) e outros locais(Acessar)

3
Use of solid-state ²H NMR for studying protein-lipid interactions at emulsion interfaces
Use of solid-state ²H NMR for studying protein-lipid interactions at emulsion interfaces
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of solid-state ²H NMR for studying protein-lipid interactions at emulsion interfaces

José Alfredo Gomes Areas Gröbner, G J; Pellacani, L B; Glaubitz, C; Watts, A

Magnetic Resonance in Chemistry n. 35, p. S119-124, 1997

Detroit 1997

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-59/1997 )(Acessar)

4
Proteínas
Proteínas
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteínas

Marcelo Macedo Rogero Inar Alves de Castro; Júlio Tirapegui

Cozzolino, Silvia Maria Franciscato; Cominetti, Cristiane (Orgs.) Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença Barueri : Manole, 2013

Barueri Manole 2013

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 B299 e.4 ) e outros locais(Acessar)

5
Proteínas
Proteínas
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteínas

Marcelo Macedo Rogero Júlio Tirapegui

Tirapegui, Toledo Nutrição, fundamentos e aspectos atuais São Paulo : Atheneu, 2013

São Paulo Atheneu 2013

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 T596nu 2013 e.2 ) e outros locais(Acessar)

6
Caracterização molecular e térmica de isolados proteicos de tremoço
Caracterização molecular e térmica de isolados proteicos de tremoço
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização molecular e térmica de isolados proteicos de tremoço

G. G Fontanari A P S Ferreira; M Kobelnik; J M Martins; V. A Neves; Fernando Luis Fertonani; José Alfredo Gomes Areas; J P Batistuti; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais São Paulo: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

São Paulo FEA/UNICAMP sbCTA 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-43/2007 ) e outros locais(Acessar)

7
Influência de diferentes temperaturas e teores de umidade na solubilidade das proteínas do rúmen bovino após extrusão termoplástica
Influência de diferentes temperaturas e teores de umidade na solubilidade das proteínas do rúmen bovino após extrusão termoplástica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de diferentes temperaturas e teores de umidade na solubilidade das proteínas do rúmen bovino após extrusão termoplástica

Lilian Carolina Martins de Assis José Alfredo Gomes Areas; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto: anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-415/07 ) e outros locais(Acessar)

8
Estudos das interações proteína proteína na texturização de proteínas de soja pro extrusão; [resumo]
Estudos das interações proteína proteína na texturização de proteínas de soja pro extrusão; [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudos das interações proteína proteína na texturização de proteínas de soja pro extrusão; [resumo]

Conti, A. C. Areas, José Alfredo Gomes; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (1. 2000 Ribeirão Preto); Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP (7. 2000 Ribeirão Preto)

Ciências biológicas e agropecuária São Paulo : USP, 2000

São Paulo USP 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-90/2000 ) e outros locais(Acessar)

9
Study of bovine B-casein at water/lipid interface by molecular modeling
Study of bovine B-casein at water/lipid interface by molecular modeling
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Study of bovine B-casein at water/lipid interface by molecular modeling

M. M. Cassiano José Alfredo Gomes Areas

Journal of Molecular Structure (Theochem) n. 534, p. 279-288, 2001

Amsterdam 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-28/2001 )(Acessar)

10
The influence of tumor necrosis factor -308 and C-reactive protein G1059C gene variants on serum concentration of C-reactive protein evidence for an age-dependent association
The influence of tumor necrosis factor -308 and C-reactive protein G1059C gene variants on serum concentration of C-reactive protein evidence for an age-dependent association
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The influence of tumor necrosis factor -308 and C-reactive protein G1059C gene variants on serum concentration of C-reactive protein evidence for an age-dependent association

Fernando Araújo Alexandre C Pereira; Glória F Mota; Maria do Rosário Dias de Oliveira Latorre; José Eduardo Krieger; Alfredo José Mansur

Clinica Chimica Acta Amsterdam v. 349, n. 1-2, p. 129-134, 2004

Amsterdam 2004

Localização: FM - Fac. Medicina    (BCSEP 2004 141 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Areas, J
  2. Rogero, M
  3. Tirapegui, J
  4. Martini, L
  5. Pinto E Silva, M

Neste Assunto:

  1. Proteínas
  2. Consumo De Alimentos
  3. Aminoácidos
  4. Estado Nutricional
  5. Lipídeos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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