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Refinado por: assunto: Cromatografia A Gás remover assunto: Ácidos Graxos remover Ovo remover
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Perfil lipídico de ovos desidratados com ênfase no seu teor de gorduras trans
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Perfil lipídico de ovos desidratados com ênfase no seu teor de gorduras trans

Silce Adeline Danelon Guassi Jocelem Mastrodi Salgado; Dante Pazzanese Duarte Lanna

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 1, p. 247-250, 2008

Campinas 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

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Silce Adeline Danelon Guassi Jocelem Mastrodi Salgado; Dante Pazzanese Duarte Lanna

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 1, p. 247-250, 2008

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Deste Autor:

  1. Lanna, D
  2. Guassi, S
  3. Salgado, J

Neste Assunto:

  1. Cromatografia A Gás
  2. Ovo
  3. Ácidos Graxos
  4. Lipídeos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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