skip to main content
Idioma:
Refinado por: Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover tipo de recurso: Produções Acadêmicas remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Avaliação e correlações entre modificações no método Warner-Bratzler para a determinação da força de cisalhamento de diferentes cortes cárneos bovinos
Avaliação e correlações entre modificações no método Warner-Bratzler para a determinação da força de cisalhamento de diferentes cortes cárneos bovinos
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação e correlações entre modificações no método Warner-Bratzler para a determinação da força de cisalhamento de diferentes cortes cárneos bovinos

Pereira, Lucas Arantes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-03-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Estudo comparativo de técnicas de determinação da força de cisalhamento de carnes
Estudo comparativo de técnicas de determinação da força de cisalhamento de carnes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo de técnicas de determinação da força de cisalhamento de carnes

Pereira, Lucas Arantes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2012-12-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Data de Publicação 

De até
Refinar

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Sobral, P
  2. Pereira, L

Neste Assunto:

  1. Blade
  2. Lâmina
  3. Cisalhamento
  4. Resfriamento
  5. Equipamento

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.