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Refinado por: assunto: Ciência De Alimentos remover assunto: Food Preservation remover
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Seafood effects of technology on nutrition
Seafood effects of technology on nutrition
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Seafood effects of technology on nutrition

George M. Pigott Barbee W Tucker 1932-

New York M. Dekker c1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.94 P633s 57111 )(Acessar)

2
Principles of food science
Principles of food science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Principles of food science

Georg Borgstrom 1912-

New York Macmillan 1968

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 B734p v.2 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Pigott, G
  2. Borgstrom, G
  3. Tucker, B

Neste Assunto:

  1. Ciência De Alimentos
  2. Food Preservation
  3. Food Handling
  4. Alimentos (Microbiologia)
  5. Fishery Processing

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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