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Resultados de 11 a 20 de 113  para Produção Intelectual da USP

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11
Redução dos teores de gordura saturada e ácidos graxos trans em "snacks" [resumo]
Redução dos teores de gordura saturada e ácidos graxos trans em "snacks" [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Redução dos teores de gordura saturada e ácidos graxos trans em "snacks" [resumo]

V. D. Caprilles José Alfredo Gomes Areas; Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (7. 2003 Belo Horizonte)

Anais Belo Horizonte : Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003

Belo Horizonte Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (612.3 71 7 ) e outros locais(Acessar)

12
Ocupar como forma de vida: construção e dissolução de espaços e mobilizações coletivas em favelas e ocupações da Vila Maria, São Paulo
Ocupar como forma de vida: construção e dissolução de espaços e mobilizações coletivas em favelas e ocupações da Vila Maria, São Paulo
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocupar como forma de vida: construção e dissolução de espaços e mobilizações coletivas em favelas e ocupações da Vila Maria, São Paulo

Spira, Vinícius

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2022-09-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

13
Otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de produtos à base de amaranto enriquecidos com frutanos, para intervenção em celíacos
Otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de produtos à base de amaranto enriquecidos com frutanos, para intervenção em celíacos
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de produtos à base de amaranto enriquecidos com frutanos, para intervenção em celíacos

Capriles, Vanessa Dias

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2009-12-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

14
Determinação da vida de prateleiras de "snacks"que possuem teores de gordura saturada e ácidos graxos trans reduzidos [resumo]
Determinação da vida de prateleiras de "snacks"que possuem teores de gordura saturada e ácidos graxos trans reduzidos [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação da vida de prateleiras de "snacks"que possuem teores de gordura saturada e ácidos graxos trans reduzidos [resumo]

Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Anais Campinas:UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-13/2003 ) e outros locais(Acessar)

15
Efeito do processo de extrusão no teor de vitamina a em "snacks" de milho enriquecidos com matérias-primas alternativas; [resumo]
Efeito do processo de extrusão no teor de vitamina a em "snacks" de milho enriquecidos com matérias-primas alternativas; [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processo de extrusão no teor de vitamina a em "snacks" de milho enriquecidos com matérias-primas alternativas; [resumo]

Corrales Hernández, C. V. José Alfredo Gomes Areas; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)

Livro de resumos Florianópolis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-25/2001 ) e outros locais(Acessar)

16
Similaridade estrutural de peptídeos hipocolesterolizantes, com os resultantes da hidrólise das proteínas de reserva da semente de amaranto
Similaridade estrutural de peptídeos hipocolesterolizantes, com os resultantes da hidrólise das proteínas de reserva da semente de amaranto
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Similaridade estrutural de peptídeos hipocolesterolizantes, com os resultantes da hidrólise das proteínas de reserva da semente de amaranto

Vitor Modesto Rosa José Alfredo Gomes Arêas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP (SIICUSP) (15. 2007 Ribeirão Preto)

15. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica Ribeirão Preto : USP, 2007

Ribeirão Preto USP 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-474 ) e outros locais(Acessar)

17
Efeito do amaranto e dos frutanos no índice glicêmico e na carga glicêmica de produtos estrusados
Efeito do amaranto e dos frutanos no índice glicêmico e na carga glicêmica de produtos estrusados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do amaranto e dos frutanos no índice glicêmico e na carga glicêmica de produtos estrusados

Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais Campinas: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

Campinas FEA/UNICAMP sbCTA 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-20/2009 ) e outros locais(Acessar)

18
Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten de baixo índice glicêmico e carga glicêmica
Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten de baixo índice glicêmico e carga glicêmica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten de baixo índice glicêmico e carga glicêmica

Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais Campinas: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

Campinas FEA/UNICAMP sbCTA 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-22/2009 ) e outros locais(Acessar)

19
Efeito de diferentes processamentos na digestibilidade e no teor de amido resistente do grão de amaranto
Efeito de diferentes processamentos na digestibilidade e no teor de amido resistente do grão de amaranto
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de diferentes processamentos na digestibilidade e no teor de amido resistente do grão de amaranto

Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais Campinas: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

Campinas FEA/UNICAMP sbCTA 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-26/2009 ) e outros locais(Acessar)

20
Desenvolvimento e avaliação da aceitabilidade sensorial de snack prebiótico
Desenvolvimento e avaliação da aceitabilidade sensorial de snack prebiótico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e avaliação da aceitabilidade sensorial de snack prebiótico

Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto: anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

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