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1
Le droit de l'alimentation
Material Type:
Libro
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Le droit de l'alimentation

Pierre-Marie Vincent

Paris Presses universitaires de France c1996

Disponible en FD - Fac. Direito    (342.7 V786d DES )(Obténgalo)

2
Material Type:
Libro
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Deuxieme rapport du comite mixte FAO/OMS d'experts de l'hygiene des viandes

FAO

Rome FAO 1962

Disponible en ESALQ - Biblioteca Central    (614.31 F218d 52530 )(Obténgalo)

3
Material Type:
Revista
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Revue scientifique et technique

Office International des Epizooties

Paris s.n. 1982-

Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas.

4
Material Type:
Libro
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Principes et lignes directrices en vue de l'incorporation de l'évaluation du risque microbiologique dans l'élaboration de normes, de lignes directrices et de textes connexes en matière de sécurité sanitaire des aliments

Rapport d'une Consultation conjointe FAO/OMS (2002 Kiel, Allemagne) Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação; Organização Mundial da Saúde

Roma FAO/OMS 2004

Disponible en ESALQ - Biblioteca Central    (614.31 P957 84380 )(Obténgalo)

5
Histoire de la qualité alimentaire (XIXe-XXe siècles)
Material Type:
Libro
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Histoire de la qualité alimentaire (XIXe-XXe siècles)

Alessandro Stanziani 19..-

Paris Seuil 2005

Disponible en ESALQ - Biblioteca Central    (614.31 S792h 103707 )(Obténgalo)

6
Armer les villes contre la faim systèmes alimentaires urbains durables
Material Type:
Libro
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Armer les villes contre la faim systèmes alimentaires urbains durables

Mustafa Koc 1955-; Rod MacRae; Luc J. A Mougeot; Jennifer Welsh; Centre de recherches pour le développement international (Canada); Ryerson Polytechnic University Centre for Studies in Food Security

Ottawa Centre de recherches pour le développement international c2000

Disponible en FD - Fac. Direito    (338.984.3:63(061.3) A76 DEF )(Obténgalo)

7
Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
Material Type:
Libro
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Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

Madelein Ferrières

Paris Les Éditions du Seuil c2002

Disponible en FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (363.192 F391h )(Obténgalo)

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