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1
Segurança de alimentos novas ferramentas de gestão dos riscos microbiológicos
Segurança de alimentos novas ferramentas de gestão dos riscos microbiológicos
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Segurança de alimentos novas ferramentas de gestão dos riscos microbiológicos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

ILSI Brasil Notícias São Paulo jun. a set. 2005. p. 4-5

São Paulo 2005

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

2
Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk
Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International ISEKI_Food Conference (2. 2011 Milan, Italy)

Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community Porto : Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2011

Porto Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Use ) e outros locais(Acessar)

3
Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar

Natali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Jéssica Beluffi Camargo; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ras ) e outros locais(Acessar)

4
Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar

Natali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Rebeca Laura Wang Corrêa Gonçalves; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ras ) e outros locais(Acessar)

5
Microbiologia e sistemas de gestão da segurança de alimentos
Microbiologia e sistemas de gestão da segurança de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia e sistemas de gestão da segurança de alimentos

Eduardo César Tondo Sabrina Bartz

Porto Alegre Sulina 2012

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 T663m 103171 ) e outros locais(Acessar)

6
Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios

Laura Ichimaru Dalloca Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Sus ) e outros locais(Acessar)

7
Microbiologia da segurança alimentar
Microbiologia da segurança alimentar
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia da segurança alimentar

Stephen J. Forsythe Maria Carolina Minardi Guimarães; Cristina Leonhardt

Porto Alegre Artmed 2002

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (579.67 F775m ) e outros locais(Acessar)

8
Microbiologia da segurança alimentar
Microbiologia da segurança alimentar
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia da segurança alimentar

Stephen J Forsythe Maria Carolina Minardi Guimarães; Cristina Leonhardt

Porto Alegre Artmed 2002, 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 F735m 2007 94826 ) e outros locais(Acessar)

9
Estágio realizado na Universidade da California departamento de ciências dos alimentos
Estágio realizado na Universidade da California departamento de ciências dos alimentos
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Estágio realizado na Universidade da California departamento de ciências dos alimentos

João Gabriel dos Santos Aga Beasin Andrezza Maria Fernandes

Pirassununga 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1092 )(Acessar)

10
Microbiologia da segurança dos alimentos
Microbiologia da segurança dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia da segurança dos alimentos

Stephen J Forsythe Andréia Bianchini; Eduardo Cesar Tondo

Porto Alegre Artmed 2013

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 F735m2 e.5 109067 )(Acessar)

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