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Physicochemical and antioxidative properties of black, brown and red rice varieties of northern Thailand
Physicochemical and antioxidative properties of black, brown and red rice varieties of northern Thailand
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Physicochemical and antioxidative properties of black, brown and red rice varieties of northern Thailand

Pengkumsri, Noppawat ; Chaiyasut, Chaiyavat ; Saenjum, Chalermpong ; Sirilun, Sasithorn ; Peerajan, Sartjin ; Suwannalert, Prasit ; Sirisattha, Sophon ; Sivamaruthi, Bhagavathi Sundaram

Ciência e tecnologia de alimentos, 2015-06, Vol.35 (2), p.331-338 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Phosphate solubilization by endophytic bacteria isolated from banana trees
Phosphate solubilization by endophytic bacteria isolated from banana trees
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Phosphate solubilization by endophytic bacteria isolated from banana trees

Matos, Amanda D M ; Gomes, Izabela C P ; Nietsche, Silvia ; Xavier, Adelica A ; Gomes, Wellington S ; Dos Santos, Neto, José A ; Pereira, Marlon C T

Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2017-10, Vol.89 (4), p.2945-2954 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Academia Brasileira de Ciências

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Alpha-tocopherol and gamma-tocopherol concentration in vegetable oils
Alpha-tocopherol and gamma-tocopherol concentration in vegetable oils
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Alpha-tocopherol and gamma-tocopherol concentration in vegetable oils

Grilo, Evellyn Câmara ; Costa, Priscila Nunes ; Gurgel, Cristiane Santos Sânzio ; Beserra, Andressa Fernanda de Lima ; Almeida, Fernanda Niéce de Souza ; Dimenstein, Roberto

Ciência e tecnologia de alimentos, , Vol.34 (2), p.379-385 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Antibacterial activity of essential oils encapsulated in chitosan nanoparticles
Antibacterial activity of essential oils encapsulated in chitosan nanoparticles
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Antibacterial activity of essential oils encapsulated in chitosan nanoparticles

BARRERA-RUIZ, Dulce Guadalupe ; CUESTAS-ROSAS, Geovana Carolina ; SÁNCHEZ-MARIÑEZ, Reyna Isabel ; ÁLVAREZ-AINZA, Maritza Lizeth ; MORENO-IBARRA, Griselda Macrina ; LÓPEZ-MENESES, Ana Karenth ; PLASCENCIA-JATOMEA, Maribel ; CORTEZ-ROCHA, Mario Onofre

Ciência e tecnologia de alimentos, 2020-12, Vol.40 (suppl 2), p.568-573 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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The Antifungal Activity of Naphthoquinones: An Integrative Review
The Antifungal Activity of Naphthoquinones: An Integrative Review
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The Antifungal Activity of Naphthoquinones: An Integrative Review

Futuro, Débora O ; Ferreira, Patricia G ; Nicoletti, Caroline D ; Borba-Santos, Luana P ; Silva, Fernando C DA ; Rozental, Sonia ; Ferreira, Vitor Francisco

Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2018-01, Vol.90 (1 Suppl 2), p.1187-1214 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Academia Brasileira de Ciências

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Postharvest ascorbic acid application maintained physiological and antioxidant responses of Guava (Psidium guajava L.) at ambient storage
Postharvest ascorbic acid application maintained physiological and antioxidant responses of Guava (Psidium guajava L.) at ambient storage
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Postharvest ascorbic acid application maintained physiological and antioxidant responses of Guava (Psidium guajava L.) at ambient storage

AZAM, Muhammad ; HAMEED, Laraib ; QADRI, Rashad ; EJAZ, Shaghef ; ASLAM, Ali ; KHAN, Muhammad Imran ; SHEN, Jiyuan ; ZHANG, Jiukai ; NAFEES, Muhammad ; AHMAD, Ishtiaq ; GHANI, Muhammad Awais ; CHEN, Jiao ; ANJUM, Naveeda

Ciência e tecnologia de alimentos, 2021-09, Vol.41 (3), p.748-754 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Historical rainfall trends in South Africa: 1921-2015
Historical rainfall trends in South Africa: 1921-2015
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Historical rainfall trends in South Africa: 1921-2015

Kruger, A.C. ; Nxumalo, M.P.

Water S. A., 2017-04, Vol.43 (2), p.285-297 [Periódico revisado por pares]

Pretoria, South Africa: Water Research Commission

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Scientists in the public sphere: Interactions of scientists and journalists in Brazil
Scientists in the public sphere: Interactions of scientists and journalists in Brazil
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Scientists in the public sphere: Interactions of scientists and journalists in Brazil

Massarani, Luisa ; Peters, Hans P

Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2016-06, Vol.88 (2), p.1165-1175 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Academia Brasileira de Ciências

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Kinetics of the thermal degradation of phenolic compounds from achiote leaves (Bixa orellana L.) and its effect on the antioxidant activity
Kinetics of the thermal degradation of phenolic compounds from achiote leaves (Bixa orellana L.) and its effect on the antioxidant activity
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Kinetics of the thermal degradation of phenolic compounds from achiote leaves (Bixa orellana L.) and its effect on the antioxidant activity

ZAPATA, José Edgar ; SEPÚLVEDA, Cindy Tatiana ; ÁLVAREZ, Andrés Camilo

Ciência e tecnologia de alimentos, 2022-01, Vol.42 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Preparation and characterization of alginate and gelatin microcapsules containing Lactobacillus rhamnosus
Preparation and characterization of alginate and gelatin microcapsules containing Lactobacillus rhamnosus
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Preparation and characterization of alginate and gelatin microcapsules containing Lactobacillus rhamnosus

Lopes, Susiany ; Bueno, Luciano ; Aguiar, Júnior, Francisco DE ; Finkler, Christine

Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2017-07, Vol.89 (3), p.1601-1613 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Academia Brasileira de Ciências

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