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Polissacarideos da parede celular no fenomeno de endurecimento de feijao
Polissacarideos da parede celular no fenomeno de endurecimento de feijao
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Polissacarideos da parede celular no fenomeno de endurecimento de feijao

Tania Misuzu Shiga T. M. C. C Filisetti-Cozzi; Franco Maria Lajolo; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)

Sao Paulo : Universidade de Sao Paulo, 1995 Resumos

Sao Paulo Universidade de Sao Paulo 1995

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12
Efeito do amido resistente sobre a resposta glicêmica em animais
Efeito do amido resistente sobre a resposta glicêmica em animais
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do amido resistente sobre a resposta glicêmica em animais

P. M. Rosin Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Livro de Resumos São Paulo : Sociedade Brasielira de Alimentação e Nutrição, 1999

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 1999

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13
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP banco de dados de alimentos industrializados
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP banco de dados de alimentos industrializados
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP banco de dados de alimentos industrializados

Maria Stella Bonin Ito Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)

Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

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14
Acidos fenolicos no desenvolvimento do endurecimento pos-colheita em feijoes (phaseolus vulgaris)
Acidos fenolicos no desenvolvimento do endurecimento pos-colheita em feijoes (phaseolus vulgaris)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acidos fenolicos no desenvolvimento do endurecimento pos-colheita em feijoes (phaseolus vulgaris)

J E M Udaeta Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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15
Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase
Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase

M M Tanizaki Franco Maria Lajolo; Flavio Finardi Filho

Westport v.9 , n.2 , p.91-104, 1985 Journal of Food Biochemistry

Westport 1985

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16
Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment
Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment

Maria C. P. Rocha Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Journal of Food Biochemistry Trumbull v. 26, n. 3, p. 191-208, 2002

Trumbull 2002

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17
Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment
Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Albumins from the bean Phaseolus vulgaris effects of heat treatment

Maria C. P. Rocha Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Journal of Food Biochemistry Trumbull v. 26, n. 3, p. 191-208, 2002

Trumbull 2002

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Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo) metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase
Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo) metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo) metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase

M L P Araujo Marisa D'Innocenzo; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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19
Comportamento das enzimas da parede celular de mamoes (carica papaya l. Cv. Solo) irradiados, durante o amadurecimento
Comportamento das enzimas da parede celular de mamoes (carica papaya l. Cv. Solo) irradiados, durante o amadurecimento
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento das enzimas da parede celular de mamoes (carica papaya l. Cv. Solo) irradiados, durante o amadurecimento

Marisa D'Innocenzo M L P Araujo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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20
Teor de açucares solúveis e atividade de enzimas relacionadas à síntese de sacarose e sorbitol durante o desenvolvimento de três novas cultivares de nêspera
Teor de açucares solúveis e atividade de enzimas relacionadas à síntese de sacarose e sorbitol durante o desenvolvimento de três novas cultivares de nêspera
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Teor de açucares solúveis e atividade de enzimas relacionadas à síntese de sacarose e sorbitol durante o desenvolvimento de três novas cultivares de nêspera

M. Foresto Patrícia Nagai Hasegawa; E. A Chagas; R Pio; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Eduardo Purgatto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP (16. 2008 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

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