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Atividade antioxidante de alimentos vegetais. Estrutura e estudo de biodisponibilidade de antocianinas de amora silvestre (Morus sp.)
Atividade antioxidante de alimentos vegetais. Estrutura e estudo de biodisponibilidade de antocianinas de amora silvestre (Morus sp.)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante de alimentos vegetais. Estrutura e estudo de biodisponibilidade de antocianinas de amora silvestre (Morus sp.)

Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-08-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

12
Interaction of the amylase inhibitor with alpha amylase . Kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
Interaction of the amylase inhibitor with alpha amylase . Kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Interaction of the amylase inhibitor with alpha amylase . Kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme

M M Tanizaki Franco Maria Lajolo

Lajolo, F M; Lanfer Marquez, U M, Ed Sao Paulo : Universidade de Sao Paulo, 1988 Advances in Bean Research. Chemistry, Nutrition Technology

São Paulo Universidade de Sao Paulo 1988

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13
Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods
Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Pfannhauser, W. (*); Fenwick, G. R (*); Khokhar, S. (*), eds Biologically-active phytochemicals in food analysis, metabolism, bioavailability and function Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2001

Cambridge Royal Society of Chemistry 2001

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14
Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos
Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos

Maria Aderuza Horst Franco Maria Lajolo

Cozzolino, Silvia Maria Franciscato, org Biodisponibilidade de nutrientes Barueri : Manole, 2009

Barueri Manole 2009

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15
Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos
Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos

Maria Aderuza Horst Franco Maria Lajolo

Cozzolino, Silvia Maria Franciscato, org. Biodisponibilidade de Nutrientes Barueri : Manole, 2007

Barueri Manole 2007

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16
A visão da ciência sobre os transgênicos [Depoimento a Paulo Hebmüller]
A visão da ciência sobre os transgênicos [Depoimento a Paulo Hebmüller]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

A visão da ciência sobre os transgênicos [Depoimento a Paulo Hebmüller]

Franco Maria Lajolo Marília Regini Nutti

Jornal da USP São Paulo 07 a 13 nov. 2011, p. 7

São Paulo 2011

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17
Actividad inhibitoria de tripsina
Actividad inhibitoria de tripsina
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Actividad inhibitoria de tripsina

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Bartholomai, Gualterio B. (*); Tosi, Enzo (*); González, Rolando (*) Caracterizacion de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica Buenos Aires : Eudeba, 2000

Buenos Aires Eudeba 2000

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18
Electroforesis
Electroforesis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Electroforesis

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Pilosof, Ana M R (*) ; Bartholomai, Gualterio B (*), eds Caracterizacion funcional y estructural de proteinas Buenos Aires : Eudeba, 2000

Buenos Aires Eudeba 2000

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19
Acao toxica das fito-hemaglutininas de feijoes
Acao toxica das fito-hemaglutininas de feijoes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Acao toxica das fito-hemaglutininas de feijoes

M O Reyes Figueroa Jorge Mancini-Filho; Franco Maria Lajolo

Franceschi, J P (*), Coord Sao Paulo : Academia de Ciencias do Estado de Sao Paulo, 1988 Publicacao aciesp, n.57.1 Toxinas Proteicas

São Paulo Academia de Ciencias do Estado de Sao Paulo 1988

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20
Transgênicos bases científicas da sua segurança
Transgênicos bases científicas da sua segurança
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Transgênicos bases científicas da sua segurança

Franco Maria Lajolo Marília Regini Nutti

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 2003

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.024 L191t e.7 ) e outros locais(Acessar)

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